1157. Bomboloni Cokelat
Duh yaampun, harusnya pake gula halus ya?
Tar deh, sampe rumah direvisi 🤣 edisi sat set jadinya kek roti goreng mini ditancepin rawit ijo nih 🥲
Diulen gak sampe elastis karna ngejar waktu ke Surabaya (padahal dikasih waktu 2 minggu, karna CP error ditambah waktu 2 hari, masih aja kejar-kejaran sama waktu 😆)
Sumber resep : Adelia Firdaud
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasDonat
#CobekKayu2025
#CobekKayu_DonatBomboloni
#BelajarMasakBarengKomunitas
#Dvy_GAS
#Dvy_GAS001
#DK_Dvy_PosbarGAS33
#CookpadCommunity_Surabaya
1157. Bomboloni Cokelat
Duh yaampun, harusnya pake gula halus ya?
Tar deh, sampe rumah direvisi 🤣 edisi sat set jadinya kek roti goreng mini ditancepin rawit ijo nih 🥲
Diulen gak sampe elastis karna ngejar waktu ke Surabaya (padahal dikasih waktu 2 minggu, karna CP error ditambah waktu 2 hari, masih aja kejar-kejaran sama waktu 😆)
Sumber resep : Adelia Firdaud
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasDonat
#CobekKayu2025
#CobekKayu_DonatBomboloni
#BelajarMasakBarengKomunitas
#Dvy_GAS
#Dvy_GAS001
#DK_Dvy_PosbarGAS33
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🥯Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, dan ragi, aduk rata
🥯Tuang air dingin atau susu dingin sedikit-sedikit hingga teksturnya pas, lalu uleni atau mixer hingga kalis
- 2
🥯Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin, uleni sampai elastis, cek window pane (jika adonan dibentangkan/ditarik tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap)
- 3
🥯Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit
- 4
🥯Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit, agar bentuknya sedikit pipih, setelah itu letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat)
- 5
🥯Setelah adonan mengembang 2x lipat, terasa ringan dan ketika disentuh adonan akan kembali secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng
- 6
🥯Panaskan minyak di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu bomboloni, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan.
- 7
🥯Beri isian dan taburan gula halus
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar