پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی شود. فلفل زردچوبه و گرد لیمو و گوشت اضافه می کنیم ده دقیقه تفت میدیم. سبزی قورمه که از قبل سرخ کردیم رو اضافه و کمی تفت داده آب و لیمو عمانی اضافه اگر دوست داشتید کمی آبغوره یا آب نارنج اضافه کنید میتونید هیچ کدوم نریزید فقط لیمو عمانی باشه. با شعله زیاد میذاریم جوش بیاد بعدش با شعله ملایم میذاریم تا بپزه و جا بیفته. لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی یا لوبیا چشم بلبلی هم که قبلا پختیم و آبش دور ریختیم نیم ساعت قبل از سرو اضافه میکنیم. در آخر هم نمک میزنیم.

📌 اگر سبزی های قرمه سبزی اومد بالا و آبش رفت ته ظرف یعنی آب و سبزی از هم جدا شدند میتونید برای جلوگیری از این موضوع یکی از دو روش زیر را انجام دهید: 1) داخل سبزی کمی اسفناج هم بریزیم و سرخ کنیم. 2) یه قاشق چایخوری آرد با یه کوچولو آب حل کرده و اضافه کنید....در این صورت تمام روغنی که پس داده بود از بین میره مثل امروز که قرمه سبزیم روغناش رفته بود😔😔 اما قشنگ جا افتاده میشه و روی برنج میشینه😋😋

قرمه های بالا هم به اندازه این عکس روغن پس داده بود اما آرد ریختم روغناش رفت...

📌📌لیموعمانی داخل خورش ها را به هیچ وجه نخورید چون تمام سموم گوشت و خورش به خودش جذب میکنه.

...