Ensalada de habitas tiernas

Adoración Solana Albaladejo
Adoración Solana Albaladejo @cook_2565094
España

Este plato es muy tipico de mi pueblo ( Torre Pacheco , Murcia ) es muy antiguo , pues es comida de supervivencia, yo siempre lo he hecho con habitas de mi huerto, ( que son cien por cien ecologicas, esto es muy importante a la hora de comerlas) pues se cuecen sin pelar, como digo es muy importante que las habitas solo se regaran con agua y nada mas..

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2 kiloshabitas muy tiernas
  2. ajetes tiernos
  3. vinagre
  4. sal
  5. aceite de oliva
  6. agua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se les quita a las habitas las puntitas y se cortan en varios trocitos, se lavan muy bien , Se ponen en una olla rapida cubiertas de agua, yo las tengo unos 40 minutos hirviendo,

  2. 2

    Pasado un ratito abrimos la olla y pasamos las habitas a un escurridor y escurrimos muy bien,

  3. 3

    A continuacion las pasamos a una fuente y aderezamos con aceite de oliva, vinagre, sal y ajetes tiernos cortaditos y listo , plato muy muy sencillo ¡¡¡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Adoración Solana Albaladejo
España
HOLA, soy una sencilla ama de casa que le gusta mucho la cocina,,
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