將麵粉、鮮奶、酵母粉及糖倒入麵包機中攪拌至粉不會飛起，再加入沙拉油。

攪拌約10分鐘拿出來以手揉的方式，慢慢揉至麵團表面光滑。麵團完成後鬆弛5分鐘。

接著用桿麵棍桿成長40公分，寬20公分的麵皮，在麵皮上刷點油再撒上蔥花及胡椒鹽。從左右二端先各折1折後再對折。刷點油再用桿麵棍捍薄。

進行切割，每段約2.5公分，再將3段重疊，用刀背從中間壓下，再分次拉長，最後再打成結放在饅頭紙上。

放入蒸籠內發酵約50分鐘。完成發酵後開中大火蒸18分鐘即可。