RONDE KACANG HIJAU

Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
Pare Kediri

Pas hujan itu enaknya makan yg hangat. Mumpung msh ada stok kacang hijau kupas dibikin ronde aja. Dengan kuah jahe yamg hangat. Tapi karena hanya punya sedikit jahe segar jd sy tambah jahe bubuk.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. BAHAN ISI:
  2. 80 grkacang hijau kupas, rendam 1 jam kemudian kukus dan haluskan
  3. 30 mlsantan
  4. 40 grgula pasir
  5. 30 grwijen, disangrai
  6. KULIT:
  7. 200 grtepung ketan
  8. 100 mlair panas
  9. secukupnyagaram
  10. sesuai selerapewarna makanan
  11. KUAH:
  12. 200 grgula merah
  13. 500 mlair
  14. 100 grjahe, dipotong kasar
  15. 4 sdmgula pasir
  16. 20 grwijen, disangrai

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masak kacang hijau bersama santan, gula dan wijen. Aduk smp kalis dan meletup-letup. Dinginkan. Bentuk bulat ukuran kecil.

  2. 2

    Campur bahan kulit menjadi satu. Bagi adonan dan beri pewarna makanan sesuai selera. Lalu bentuk bulat ukuran sedang.

  3. 3

    Campur gula merah yg telah disisir bersama air, jahe dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Saring.

  4. 4

    Ambil bulatan adonan dan pipihkan lalu beri isi dengan bulatan kacang hijau. Bulatkan kembali lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan masukkan dalam larutan gula.

  5. 5

    Sajikan panas-panas dengan ditaburi wijen.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
pada
Pare Kediri
Dulu..duluuuuu skali gak suka baking. Gara2 iseng ikut demo baking skrg "jatuh cinta" dg baking. Ini hasilnya. :)
Lebih banyak

Resep Serupa