Tempe mendoan renyah + sambel nya

yNy
yNy @cook_2534108

Salah satu makanan khas purwokerto yg berasal dr bahasa banyumas mendo yg artinya setengah mateng.jd asli mendoan tu kynya ga renyah krn d goreng setengah mateng.tp ni resep yg versi renyah ya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 500 grtempe
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1 sdmmunjung tepung tapioka/tepung maizena/tepung beras
  4. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  5. 1/2 sdtbaking powder (2gr)
  6. 2 btgdaun bawang (potong2)
  7. 370-400 mlair (jgn tuangi semua dl.tuangi dikit2 ya poko jgn terlalu encer n jgn terlalu kental)
  8. 💕 bumbu halus :
  9. 3 bhbawang putih
  10. 2 bhkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 bhkencur (4gr)
  13. 2 sdtgaram
  14. 💕 sambal mendoan :
  15. 1 bhbawang putih
  16. Secukupnyacabe rawit merah+ijo
  17. Secukupnyakecap manis
  18. Sedikitgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris tempe setipis mungkin n campur semua bahan adonan tepung aduk rata

  2. 2

    Goreng hingga matang n kuning kecoklatan

  3. 3

    🌠Carbut sambel mendoan : uleg bawang putih+garam+cabe rawit merah+ijo hingga halus

  4. 4

    Tuangi kecap manis n aduk rata

  5. 5

    Dicocol uenakkk kriukk 👍👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (18)

Herna Rianti
Herna Rianti @hernarianti27
Itu maksudnya bisa pake tepung beras atau tepung tapioka atau tepung maizena ya mbak?
Masak Hari Ini
yNy
yNy @cook_2534108
pada
❤Lop my Lop❤Lop cooking❤Lop my home❤Lop y❤
Lebih banyak

Resep Serupa