Ayam bakar bumbu opor + sambal korek

Name: Ayam bakar bumbu opor + sambal korek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging ayam bertulang(lumuri garam,merica,air jeruk nipis); 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas (memarkan); 2 btg sereh (memarkan); 1 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis (masukkan terakhir); 250 ml santan (ku pakai santan kaleng.ukuran santan bole d tambah sesuai selera az); Secukupnya air; 💕 bumbu halus :; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 6 bh kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 1 cm jahe; 3 cm kunyit; 1/2 sdm garam; Sedikit jinten bubuk; Sedikit merica

yNy @cook_2534108

Ayam bakar bumbu opor + sambal korek

yNy @cook_2534108

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

750 grdaging ayam bertulang(lumuri garam,merica,air jeruk nipis)
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas (memarkan)
2 btgsereh (memarkan)
1 sdmgula merah
2 sdmkecap manis (masukkan terakhir)
250 mlsantan (ku pakai santan kaleng.ukuran santan bole d tambah sesuai selera az)
Secukupnyaair
💕 bumbu halus :
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
6 bhkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
1 cmjahe
3 cmkunyit
1/2 sdmgaram
Sedikitjinten bubuk
Sedikitmerica

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus n rempah2 hingga wangi
2

Masukkan ayam,tuangkan air + santan lalu beri rasa.masak hingga air menyusut n ayam empuk (kurleb 45mnt) baru masukkan kecap manis,aduk rata
3

Bakar ayam
4

Sajikan dgn sambel korek n lalapan sesuai selera