Kerang Hijau Saus Padang

Dewinta
Dewinta @missdedew86
Surabaya

Habis dari pasar ikan..eh ternyata ada yg jual kerang hijau 😍😍 langsung deh mulai eksekusi..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKerang hijau
  2. irisJahe,
  3. 2 sdmAir Jeruk Nipis
  4. 5 lbrDaun Jeruk Purut
  5. Kaldu Bubuk
  6. Garam
  7. irisDaun Bawang,
  8. Serai iris tipis
  9. 3 sdmTepung maizena / lanji, larutkan
  10. 400 mlAir
  11. Bahan Saus :
  12. 4 sdmSaus Sambal
  13. 2 sdmSaus Tomat
  14. 2 sdmSaus Tiram
  15. 2 sdmgula pasir
  16. Bumbu Halus :
  17. 5 btrBawang Merah
  18. 3 btrBawang Putih
  19. 2 btrCabe Merah Besar, buang bijinya
  20. 7 btrCabe Rawit
  21. sedikitJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng

  2. 2

    Tumis bumbu halus, irisan sereh, daun jeruk, dan irisan jahe

  3. 3

    Tambahkan air, lalu bumbui garam dan kaldu bubuk,

  4. 4

    Lalu masukkan bahan saus, yg telah d campur jadi satu

  5. 5

    Lalu masukkan kerang, aduk2, masak sampe kerang uda empuk, koreksi rasa, lalu masukkan perasan air jeruk nipis

  6. 6

    Masak sampe mengental, dan siap d sajikan 😍

  7. 7

    Terakhir masukkan potongan daun bawang dan larutan tepung maizena

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewinta
Dewinta @missdedew86
pada
Surabaya
Cuma hobby :Hobby masakHobby makan
Lebih banyak

Komentar (3)

Nurul Fazrin Humaero
Nurul Fazrin Humaero @cook_16586452
Kerang hijaunya direbus dulu gk Bun?? Apa di campus pas masih mentah?? Boleh tau cara bersihin kerangnya gk Bun biar gak bau lumpur

Resep Serupa