Panaskan kukusan , tutup panci dilapisi serbet agar air uapan tidak jatuh kedalam kue

siapkan loyang yang di olesin minyak goreng, saya menggunakan loyang puding tahan panas ya..

sesuh kopi dengan 1 sendok air panas hingga kopi larut, sisihkan

mixer telur, sp, gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental putih dan berjejak, kecilkan mixer

masukkan tepung terigu dan baking powder kedalam kocokan telur sambil diayak, mixer perlahan

tambahkan susu / santan kental aduk rata, terakhir masukkan minyak goreng, aduk kembali sampai benar2 rata, matikan mixer

Bagi 3 adonan sama rata, lapisan pertama dicampur dengan coklat bubuk, lapisan kedua dicampur dengan meises coklat, dan lapisan ketiga dicampur dengan kopi yang telah dilarutkan

siapkan loyang, masukkan lapisan pertama, kukus selama 10menit, lalu masukkan lapisan kedua kukus kembali selama 10 menit, terakhir masukkan lapisan ketiga kukus selama 30 menit, matikan api dan keluarkan dari kukusan, dinginkan.