Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. 225 grtepung terigu (me : segitiga biru)
  2. 180 ccair hangat
  3. 1/2 sachetragi instan
  4. 1 sdtgaram
  5. 30 mlminyak
  6. 1 sdmgula pasir
  7. sesuai seleraToping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, isi air hangat kuku lalu masukkan ragi aduk rata tunggu sampai keluar gelembung atau berbuih. Airnya jangan kepanasan karna ragi bisa rusak.

  2. 2

    Campur minyak, gula, garam, tepung lalu masukkan air sedikit2 sampai adonan kalis. (Resep asli : Masukkan minyak, garam, gula kedalam air ragi, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula. Hasil akhir adonan akan sticky / lengket). Tutup adonan dengan plastik yang sudah diolesi minyak agar saat mengembang adonan tidak lengket ke plastik.

  3. 3

    Diamkan adonan 30 menit / sampai mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Keluarkan adonan dari baskom, uleni sebentar 1-2 menit, lalu aku bagi jadi 2 bagian (jadi 2 teflon)

  5. 5

    Siapkan teflon, olesi minyak tipis2 lalu tipiskan dough di teflon melebar tipis. Tusuk2 dengan garpu lalu diamkan 5 menit.

  6. 6

    Versi pakai otang

  7. 7

    Olesi permukaan dough dengan minyak tipis2, lalu beri toping sesuai selera atau sesuai isi kulkas 😀. Lalu panggang dengan api kecil sampai matang. Jangan lupa teflon ditutup yaa.

  8. 8

    Note : resep asli dipanggang di oven 15 menit pada suhu 200°c

  9. 9

    Loyang pertama hasilnya crispy kriuk2 bawahnya.. tapi tengah lembut

  10. 10

    Loyang kedua agak lebih tebal dari loyang pertama.. jadi seperti roti pizza. Update 20 Juli : roti pizza masih sangat empuk dan lembut. Semalaman hanya saya taruh di meja plus ditutup pakai tutup panci.

  11. 11

    Teksturnya lembut

  12. 12

    Update : ini bikin ke 3 kali dan bentuknya lebih mendingan lah.. hehehe tetep enak dan empuk.. yg ini aku pake otang

  13. 13

    Empuk tapi pinggirnya renyah

  14. 14

    Enakk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devy Fitria Wardani
Devy Fitria Wardani @Devy_wardani
pada
Denpasar, Bali
Assalamualaikum..Perkenalkan saya seorang istri dan ibu beranak 1 yang masih belajar dunia permasakan dan perbakingan. Punya minat di baking yang menjadi hobby karena doyan nyemil.Terima kasih buat teman-teman yang sudah mampir dan juga recook/rebake.IG : @devy.wardaniBaking is Fun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa