499. Chiffon Cake Tape Pandan #SeninSemangat

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Selamat malam dear Paders . . . Lagi-lagi mengeksekusi stok bahan penghuni kulkas. Kebetulan banyak sekali stok tape singkong, sekalian tak bikin chiffon aja deh, karena bikinnya cepet alias gak ribet dan praktis. Kue ini mengadaptasi dari banyak sumber yaa😊 Sebenarnya saya ngerasa heran juga, ngapain ya pori-porinya koq besar-besar🤔🤔🤔 Padahal semua proses sudah ikuti SOP yang berlaku untuk pembuatan chiffon cake. Tapi secara rasa, chiffon ini enak loh, moist, soft, dan yummy. Saya juga sempat checking-cheking di karya para master chef baik lokal maupun luar negeri, ternyata tidak semua chiffon karyanya berpori kecil atau halus alias juga banyak yang berpori besar, hehehe cari teman😄😄😄 Jadi kesimpulannya . . . chiffon ini masih layak untuk direkomendasikan yaahh . . . Ok deh, silahkan dicoba dan share hasilnya ya . . . Happy baking!😋😊🌷💙👍

.
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar
#ResepdeBloom
#CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#KomunitasPaders

499. Chiffon Cake Tape Pandan #SeninSemangat

Selamat malam dear Paders . . . Lagi-lagi mengeksekusi stok bahan penghuni kulkas. Kebetulan banyak sekali stok tape singkong, sekalian tak bikin chiffon aja deh, karena bikinnya cepet alias gak ribet dan praktis. Kue ini mengadaptasi dari banyak sumber yaa😊 Sebenarnya saya ngerasa heran juga, ngapain ya pori-porinya koq besar-besar🤔🤔🤔 Padahal semua proses sudah ikuti SOP yang berlaku untuk pembuatan chiffon cake. Tapi secara rasa, chiffon ini enak loh, moist, soft, dan yummy. Saya juga sempat checking-cheking di karya para master chef baik lokal maupun luar negeri, ternyata tidak semua chiffon karyanya berpori kecil atau halus alias juga banyak yang berpori besar, hehehe cari teman😄😄😄 Jadi kesimpulannya . . . chiffon ini masih layak untuk direkomendasikan yaahh . . . Ok deh, silahkan dicoba dan share hasilnya ya . . . Happy baking!😋😊🌷💙👍

.
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar
#ResepdeBloom
#CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#KomunitasPaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan A (kuning telur):
  2. 6 btrkuning telur
  3. 180 grtape singkong tanpa serat, haluskan
  4. 130 grtepung terigu protein rendah
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtsoda kue
  8. 80 mlsusu cair/santan
  9. 90 mlminyak sayur, dimasukkan terakhir
  10. Bahan B (putih telur):
  11. 6 btrputih telur
  12. 1/2 sdtcream of tartar/1 sdt perasan jeruk nipis
  13. 1/2 sdtgaram halus
  14. 120 grgula pasir butiran halus (dimasukkan sedikit demi sedikit secara bertahap)
  15. Bahan tambahan:
  16. Pasta pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang chiffon ukuran 20 cm tanpa dioles apapun. Panaskan oven dengan suhu 160-170 dercel (sesuaikan dengan masing-masing oven ya).

  2. 2

    Campur bahan A (minyak dimasukkan yang terakhir setelah semua bahan tercampur rata), aduk rata hingga menjadi adonan yang licin menggunakan balon whisk.

  3. 3

    Kocok bahan B dengan speed sedang ke tinggi selama 6-7 menit hingga stiff peak (tandanya kalau mangkok dibalik kocokan putih telur tidak jatuh). Matikan miksernya.

  4. 4

    Ambil sepertiga kocokan putih telur, masukkan kedalam adonan kuning telur, aduk pelan dengan teknik balik hingga rata menggunakan spatula.

  5. 5

    Tuang adonan yang sudah rata tadi kedalam kocokan putih telur. Aduk balik dengan spatula hingga benar-benar rata (tapi jangan kuat-kuat ya, bisa bantat).

  6. 6

    Ambil sedikit adonan, beri beberapa tetes pandan pasta, aduk rata.

  7. 7

    Tuang adonan putih bergantian dengan adonan hijau pandan, lakukan hingga adonan habis.

  8. 8

    Hentakkan loyang beberapa kali agar udara dalam adonan keluar.

  9. 9

    Oven selama 55-60 menit hingga kue matang.

  10. 10

    Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue. Kalau permukaan lidi kering berarti kue sudh matang dan siap diangkat.

  11. 11

    Tengkurapkan loyang begitu keluar dari oven. Biarkan hingga dingin (sekitar 1,5-2 jam).

  12. 12

    Keluarkan kue dari loyang dengan hati-hati/pelan-pelan.

  13. 13

    Potong-potong sesuai selera...

  14. 14

    Susun di piring saji...😋😋

  15. 15

    Selamat mencoba!

  16. 16

    Happy baking...😄😋👍

  17. 17
  18. 18
  19. 19
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa