Gulai cumi isi tahu

Hayati Amelia
Hayati Amelia @cook_6423494
Cikande,Serang-Banten

Udah lama banget cookmark gulai cumi isi tahu resepnya bunda Tati Noerh .. Tiap mau nyobain masak ini d warungnya jarang bawa cumi sekalinya ada cuminya eh kecil2 ukurannya, pas banget mamah k warung liat cumi gede2 cus d beli.. akhirnya kesampean juga deh nyobain.. Enak banget bikin nambah2 terus makannya hehehe .. Bunda Tati makasih loh resepnya 😍☺

Gulai cumi isi tahu

7 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget cookmark gulai cumi isi tahu resepnya bunda Tati Noerh .. Tiap mau nyobain masak ini d warungnya jarang bawa cumi sekalinya ada cuminya eh kecil2 ukurannya, pas banget mamah k warung liat cumi gede2 cus d beli.. akhirnya kesampean juga deh nyobain.. Enak banget bikin nambah2 terus makannya hehehe .. Bunda Tati makasih loh resepnya 😍☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi basah
  2. Jeruk nipis (tambahan aku)
  3. Bahan isian 👇
  4. 1tahu putih (ukuran besar)
  5. 2 siungbawang putih (haluskan)
  6. 1 buahtelur
  7. Lada bubuk, garam dan penyedap rasa
  8. Bahan gulai 👇
  9. 6 siungbawa merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 buahcabe merah
  12. 3 buahasem kandis
  13. 2 batangserai (geprek)
  14. 1 cmlengkuas (geprek)
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 buahcabai rawit oren (tmbhn aku, aku msukin nnti dkuah gulai)
  17. 1 bngkussantan kara (aku pke setengahnya aja)
  18. Garam, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, lepas kuliatnya.. Beri perasaan jeruk nipis supaya tidak terlalu bau amis.. Diamkan

  2. 2

    Untuk bahan isian, hancurkan tahu kemudian tambahkan bawang putih, lada bubuk, garam, penyedap rasa dan telur.. Aduk2 hingga rata..

  3. 3

    Bilas lagi cuminya, kemudian masukan adonan tahu k dalam cumi, pasang lagi kepala cumi sematkan menggunakan tusuk gigi.. Sisihkan

  4. 4

    Haluskan bumbu gulai.. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daum salam, lengkuas dan asam kandis, aduk rata.. Tambahkan santan, garam, gula, penyedap rasa, cabai rawit dan air, lalu terakhir masukan cumi.. Masak hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hayati Amelia
Hayati Amelia @cook_6423494
pada
Cikande,Serang-Banten
Masih tahap belajar 😎 Suka bikin masakan yang mudah tapi rasanya enak 😉 dan untuk masakan yang bahanya banyak dan ribet masih selalu d komandoin sama mamah 😂😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa