Bakpao Isi Ayam Kecap

Name: Bakpao Isi Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr tepung segitiga; 150 gr tepung cakra; 100 gr gula pasir dihaluskan; 11 gr ragi; 2 sdm susu bubuk; 250 ml air es; 75 gr mentega putih; 1 sdm minyak sayur; Isian: ayam kecap; 250 gr daging ayam giling; 2 siung bawang putih, cincang; 1 sdt garam, merica, kaldu ayam bubuk; 1 sdm gula pasir, kecap asin, saus tiram; 5 sdm kecap manis; Secukupnya air

Eveline Darmadji @evedarmadji

Serpong, Tangerang Selatan

Biasanya kalo bikin bakpao cuma bisa bentuk bulat aja. Kali ini pingin belajar bentuk bunga, nah ketemu tutorialnya di instagram Emak Nglaisui. Ini masih belum rapi bentuknya, masih perlu banyak latihan 😊
Sumber resep kulit bakpao: ig nglaisui

Lebih banyak

Bakpao Isi Ayam Kecap

Eveline Darmadji @evedarmadji

Serpong, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

350 grtepung segitiga
150 grtepung cakra
100 grgula pasir dihaluskan
11 grragi
2 sdmsusu bubuk
250 mlair es
75 grmentega putih
1 sdmminyak sayur
Isian: ayam kecap
250 grdaging ayam giling
2 siungbawang putih, cincang
1 sdtgaram, merica, kaldu ayam bubuk
1 sdmgula pasir, kecap asin, saus tiram
5 sdmkecap manis
Secukupnyaair

Cara Membuat

1

Isian ayam kecap: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam cincang. Aduk2 sampai berwarna putih.
2

Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica, kaldu ayam bubuk, dan air. Masak sampai air menyusut. Tes rasa. Angkat dan sisihkan.
3

Kulit bakpao: Campur tepung, gula, ragi, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air es sambil diaduk sampai menggumpal.
4

Masukkan mentega putih sambil diuleni sampai rata. Lalu masukkan minyak, uleni lagi sampai kalis.
5

Bagi adonan dan timbang @60 gr. Bulatkan satu2 semuanya. Lalu gilas pipih satu2 semuanya.
6

Ambil adonan yg pertama kali dipipihkan, beri isian dan bentuk. Alasi kertas bakpao. Lakukan sampai semua adonan habis dibungkus dan diisi. Diamkan 15 menit.
7

Sementara itu, panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kukus bakpao dari yg pertama kali dibentuk. Kukus dengan api sedang selama 10 menit. Tutup kukusan jangan lupa dibungkus kain supaya air tidak menetes ke bakpao.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Eveline Darmadji @evedarmadji

pada 12 Mei 2019 00.43

Serpong, Tangerang Selatan

Mom of 4 wonderful kiddos 👩🏻👦🏻👦🏻👩🏻

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Bakpao Ayam Kecap Bakpao Ayam Kecap

Bismillah..Udah beberapa kali bikin Pao dari berbagai resep. Kali ini pingin bikin Bakpao dengan isian Ayam Kecap 🤗🤗Wah makan 1 aja udah berasa kenyang. Bisa buat variasi menu bekal ini 🎒 Rotinya lembut menul, isiannya gurih2 manis. Dimakan anget2 mantul!!Nyam nyam nyamm.. 😍😍👍Source : mba Wardat elquyunSource : Ci Jun Xander's Kitchen#PejuangGoldenApron3

Dina Yuandha
Bakpao Ayam Kecap Bakpao Ayam Kecap

Ini niihhh.. Paporittt.. Biasanya beli di abang" yg lewat depan rumah.. Cumaa.. Ngeliat isinyaa.. Hmmm.. Meragukan..Nah.. Begitu liat resepnya cici yny.. Menul menull.. Putih muluss.. Ahh udh deh.. Ga pke lama.. Lgsg eksekusii.. Dan bener ajj.. EnyaakkkkDari adonan ini aku dapet 12 biji lgsg ludess.. Aku kasih coba mama, kakak ipar dan sodara.. Daannn semua bilang enyaaakkk pke bingittss.. Horaayyy.. I did it..Tengkyu cicii.. 😘😘

Jenny
Bakpao Ayam Kecap Bakpao Ayam Kecap

Manfaatin stok sedikit bagian dada ayam jadilah sy jadikan isiin bakpao dan bisa buat bekal anak yg udh kembali ke sekolah, biar gak byk jajan hehe..#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#Dikecapinaja

Nuraci
Bakpao Ayam Kecap Bakpao Ayam Kecap

Galuh Aqmarina Hapsari
Bakpao Ayam Kecap Bakpao Ayam Kecap

XCN2Mom
Bakpao isi ayam kecap Bakpao isi ayam kecap

bakpao ini empuk dan lembut banget, isiannya juga pas banget, selain isi ayam, bisa juga diisi dengan yang lainnya spt kacang hijau, coklat, keju dll 🤤resep bakpao diambil dari resep bu Fatmah Bahalwansemakin rendah protein tepungnya, semakin empuk, begitu jg waktu mengukusnya maksimal 20 menit aja agar tidak keriput saat dingin

Bety Nurfia
🌷Bakpao Ayam Kecap 🌷Bakpao Ayam Kecap

susan.homecooking
Bakpao isi ayam kecap Bakpao isi ayam kecap

Request pak suami nd bocil.. Jd bikin ini ja... #TiketMasukGoldenApron3

Dian Adinata
Ayam Kecap Isian Bakpao Ayam Kecap Isian Bakpao

Resep yang sudah lama di draft. Foto langsung dari wajan, nggak sempat foto cantik karena langsung dipakai buat isian bakpao.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalteng

Elvira Yus
Bakpao Kabocha (Labu Kuning) isi Ayam Kecap Bakpao Kabocha (Labu Kuning) isi Ayam Kecap

Bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang (seorang ahli militer Tiongkok) ketika bersama prajuritnya akan melewati sebuah sungai berbahaya. Masyarakat lokal menyarankan untuk mengorbankan kepala manusia agar mereka dapat melewati sungai tersebut dengan selamat. Zhuge Liang tidak setuju untuk membunuh tentaranya demi pengorbanan tersebut. Ia kemudian memerintahkan tentaranya untuk memburu binatang dan membungkusnya dalam adonan tepung yang dibentuk serupa kepala manusia. Dari situlah resep tersebut ditemukan dan dinamakan bakpao. Semakin lama bakpao berkembang isiannya kacang hijau, kacang tanah dll. Baca-baca resep bakpao labu di salah satu website, ketemu yang cocok dengan disesuaikan bahan yang ada. Ini perdana membuat bakpao, apalagi dari labu. Hasilnya lumayan, enak. 🤤#WeekendChallenge#berLABUpadamu#LABUhkanRasamu#September2020#Minggu17#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jember#wenytaresep

Wenyta
Bakpau isi ayam kecap Bakpau isi ayam kecap

Source : Neng Tiya, hatur nuhunIni bakpau lembut bgt loh, Ayo dicoba 🙂

cut.mitha
Ayam kecap isian bakpao Ayam kecap isian bakpao

Karena gak suka yang terlalu manis,bikin stock isian bapao sendiri ,ayam kecap ini bisa juga untuk isian roti manis,oh ya buat yang suka manis bisa ditambahkan manisan kundur ya#PejuangGoldenBatikApron

Eny_enys

Rekomendasi Resep Lainnya