Best - Ever Choco Custard Muffins

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Saya bukan penggemar berat muffin, tapi waktu baca judulnya dan review orang2 yg udah pernah buat kayaknya resep muffin custard coklat dari Dan Lepard ini wajib dicoba! Dan bener aja deh,, muffin ini teksturnya beda dgn muffin kebanyakan, yg ini moist bgt dan super nyoklaatt.. Top abis!! Hadeehh tau enak gini kenapa baru sempet juga saya coba bikin yaa,, padahal udah save resepnya dari pertengahan tahun lalu 😂😂😂

Best - Ever Choco Custard Muffins

Saya bukan penggemar berat muffin, tapi waktu baca judulnya dan review orang2 yg udah pernah buat kayaknya resep muffin custard coklat dari Dan Lepard ini wajib dicoba! Dan bener aja deh,, muffin ini teksturnya beda dgn muffin kebanyakan, yg ini moist bgt dan super nyoklaatt.. Top abis!! Hadeehh tau enak gini kenapa baru sempet juga saya coba bikin yaa,, padahal udah save resepnya dari pertengahan tahun lalu 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 50 grmaizena
  2. 3 sdmcoklat bubuk
  3. 100 grgula palem
  4. 225 mlair
  5. 75 grbutter
  6. 125 grdcc , potong kotak kecil
  7. 75 mlminyak sayur kualitas baik
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 2 butirtelur
  10. 125 grgula kastor
  11. 125 grtepung protein sedang
  12. 2 sdtbaking powder ( saya 1 sdt saja)
  13. Chocochips utk taburan (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180C atau 350F. Siapkan loyang muffin dan cup kertasnya.
    Campur maizena, cokelat bubuk sambil diayak. Masukkan dalam panci bersama air dan gula palem.

    Aduk rata sampai tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus sampai meletup letup dan licin. Angkat.
    Masukkan butter dan dark cokelat. Aduk sampai meleleh.

    Tambahkan minyak, vanili dan satu butir telur. Aduk sampai rata.
    Tambahkan sisa telur dan gula pasir, aduk lagi sampai rata dan kental.

    Campur terigu dan baking powder lalu masukkan ke dalam adonan custard sambil diayak. Aduk asal rata jangan overmix.

  2. 2

    Tuang dalam loyang muffin setinggi 3/4 cup dan beri taburan chocochips.
    Panggang selama 25-30 menit ketika di tes tusuk lidinya kering lembab.

  3. 3

    Liat deh bagian dalemnya.. Bener2 nyoklat dan empuk bgt.. Dimakan setelah nginep lbh enak lg *nyeduh kopi* ☕️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Elysa MaFel
Elysa MaFel @MomMarfel88
Cookmark..ga ada gula palem boleh ganti yg lain g mb?

Resep Serupa