Bahan-bahan

  1. 250 grmtepung terigu yg bagus
  2. 150 grmtepung beras
  3. 150 grmkelapa parut
  4. 500 mlsantan/stengah liter
  5. 1/4 sendok tehsoda kue
  6. 1/4 sendok tehbacking powder
  7. garam
  8. bumbu oncom:
  9. 100 grmcabe tanjung merah
  10. 50 grmkencur
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 3 siungbawang putih
  13. 50 grmcabe rawit
  14. 1 buahgula merah
  15. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Air santan satukan dengan kelapa parut lalu masukan terigu dan tepung beras yg sudah disatukan dgn cara diayak/memakai saringan lalu aduk rata tambahkan garam,soda kue,backing powder setelah rata dan rasa pas biarkan dahulu sampai adonan keluar lubang2 kecil diatasnya

  2. 2

    Sementara menunggu adonan ulek cabe tanjung,bawang putih.kencur,garam,gula merah.cabe rawit setelah rata dan rasa pas lalu masukan oncom dan ulek rata setelah rata siapkan wajan beri minyak sedikit dan bumbu diatas diosenk sampai wangi masukan irisan daun bawang sambil diaduk hingga kering setelah kering tiriskan

  3. 3

    Cetakan bisa dr tanah liat,atau bahan lainnya,bara api bisa lewat kayu bakar atau kompor biarkan panas dgn api kecil setelah panas tuangkan adonan tutup rapat setelah stengah matang taburkan bumbu oncom yg sudah siap tutup kembali setelah matang sajikan dlm keadaan panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti
pada
Cimahi- Bandung Barat
iyank nya ghaza n nitisara,.hobby masak masakan super pedasownner @kedai kanvas tanimulyabandung barat
Lebih banyak

Komentar (17)

Resep Serupa