Gaul ikan yang telah dibersihkan dengan cuka dan garam. Goreng, tiriskan.

Potong bawang merah model acar( 1 bawang merah di pot jadi 2 bagian).

Haluskan bahan yang dihaluskan.

Tumis bahan yang dihaluskan tadi hingga harum masukkan bawang acar, serai dan cabai rawit. Masukkan air secukupnya hingga berkuah sedikit. Setelah mendidih masukkan ikan yang telah digoreng tadi.
Koreksi rasa. Biasa ikan sudah asin jadi tidak perlu ditambah garam lagi.
Sajikan 😉