Puding Lumut Mentega

Nur Wulan Sary
Nur Wulan Sary @wulan_8388
Tembilahan Indragiri Hilir Riau

Selalu penasaran sama puding satu ini
Tiap liat Instagram nya mbak tintinrayner doyanbaking anekaresepkuetutorial selalu puding ini seliweran menggoda untuk mengolah
Puding ini saya buat pas pulang istirahat siang , sllu kalau lagi rajinnya waktu mepet pun ttp bisa buat camilan..hasilnya sangat memuaskan lumutnya cantik dan terbentuk dengan manjah ❤️😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

18 Potong
  1. Bahan A
  2. 2 butirtelur kocok lepas
  3. 150 gramgula pasir
  4. 125 mlsantan (kalau santan instan segitiga pakai 2bh)
  5. 550 mlair
  6. 1 Bungkusagar2 plain atau swallow
  7. 1 sdtvanili
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtessens pandan (bisa pakai pandan juice 100 ml)
  10. Bahan B
  11. 4 butirkuning telur
  12. 100 grambutter leleh (mentega)
  13. 1 sdtvanili
  14. 1/2 kalengkrimer susu (skm)
  15. Bahan C :
  16. 1 Bungkusagar2 merk swallow atau apa aja
  17. 550 mlair
  18. 4 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A kocok lepas telur hingga berbusa masukkan kedalam wadah tambahkan gula, santan, air, vanili, garam, essens pandan dan terakhir agar2 aduk hingga rata jika masih ada yg bergerindil saring. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk note : untuk lumut yang halus sering2 mengaduk ketika dimasak jika ingin lumutnya besar2 jgn sering di aduk ketika dimasak

  2. 2

    Setelah mendidih tuang kedalam cetakan dengan menggunakan sendok tuang sedikit demi sedikit lakukan sampai habis biarkan puding dingin dan set

  3. 3

    Bahan B : campur kuning telur, butter leleh, krimer susu, dan vanili kocok hingga rata

  4. 4

    Di wadah lain masak agar2 bersama gula pasir dan air, masak hingga mendidih matikan api

  5. 5

    Tuang 3 sendok bulat adonan agar2 putih tadi ke bahan B aduk cepat sampai rata. Jika sudah rata masukkan kembali ke adonan agar2 putih tadi, masak kembali dengan api kecil hingga mendidih

  6. 6

    Tuang ke atas puding lumut tadi yang atasnya sudah mulai mengeras tuang perlahan2 lakukan hingga habis

  7. 7

    Dinginkan puding bisa juga masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras

  8. 8

    Selesai

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nur Wulan Sary
Nur Wulan Sary @wulan_8388
pada
Tembilahan Indragiri Hilir Riau
Suka masak suka bakingLove is cooking ❤️Follow Instagram @wulanrudyOwner @dapoerbibu dan Insha Allah owner Toko Kita 🤲🏻
Lebih banyak

Resep Serupa