Kupas udang dan cuci bersih, kemudian goreng, jgn terlalu kering. Pisahkan

Rendam ikan jambal dg air panas, agar tidak terlalu asin kurang lebih 10-15 menit, goreng, potong2 dadu ukuran 2x2 cm, pisahkan.

Kupas dan iris tipis bawang putih dan bawang merah juga iris tipis bawang daun.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum, masukan nasi, garam, penyedap rasa, udang, aduk rata setelah itu masukan irisan bawang daun.

Bungkus nasi yg telah dimasak dan masukan ikan asin jambal, juga daun kemangi, streples kedua ujungnya, lakukan sampai selesai

Nasi yg telah dibungkus dibakar diatas wajan tanpa minyak sampai daunnya kehitaman, angkat dan sajikan selagi hangat