Bakpao Ny.liem

lianuzul
lianuzul @lianuzul88
Pekanbaru

Dalam rangka ngabisin kacang merah paste, jd pilih bikin yg sebentar aja,,akhirnya bikin bakpao..dan berhubung gak pny tangmien, ttp balik ke resep Ny.liem yg full terigu. Dan emg suka resep ini. Empuk, biar udah dingin..

Bakpao Ny.liem

Dalam rangka ngabisin kacang merah paste, jd pilih bikin yg sebentar aja,,akhirnya bikin bakpao..dan berhubung gak pny tangmien, ttp balik ke resep Ny.liem yg full terigu. Dan emg suka resep ini. Empuk, biar udah dingin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 Buah
  1. Bahan A:
  2. 65tepung kunci
  3. 1.5 sdtragi
  4. 50 mlAir hangat
  5. Bahan B:
  6. 185 grtepung kunci
  7. 4 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 60-80 mlair
  10. 2.5 sdtmentega putih
  11. Isian : Kacang Merah dan Coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, ulenin hingga menggumpal. Kemudian diamkan 15 menit.

  2. 2

    Setelah 15 menit, campur bahan biang dengan tepung terigu, bp, gula. Masukan air perlahan, ulenin hingga menggumpal. Tambahkan mentega putih, ulenin kembali hingga kali dan permukaan licin

  3. 3

    Proofing selama 30 menit.

  4. 4

    Kemudian bagi2 adonan. Pipihkan dan beri isian. Kemudian bentuk.

  5. 5

    Bentuk sesuai selera

  6. 6

    Proofing lagi selama 20-30 menit. Pastikan tidak overproofinf ya, jika overproofing bakpao akan keriput

  7. 7

    Setelah 20 menit, ready to steam. Kukus selama 7-8 menit api sedang.

  8. 8

    Bakpao siap dinikmati

  9. 9
  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lianuzul
lianuzul @lianuzul88
pada
Pekanbaru
Because i love food and cook
Lebih banyak

Komentar

ntjokorda istri
ntjokorda istri @paon_2021
Klo di Frozen bisa. Bunda ?apakah bisa tetap lembut?
Dan kalau mau dijual mohon saran di harga brp?
& Tahan brp lama di suhu ruang?

Resep Serupa