Ayam Kecap Saus Indonesia

Name: Ayam Kecap Saus Indonesia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam potong; Minyak untuk menggoreng; Bumbu ungkep :; 3 butir bawang putih (diulek); 1 butir bawang merah (diulek); 3 lembar daun salam; secukupnya Lada bubuk; Air putih sebanyak -/+ 500ml (menyesuaikan banyaknya ayam); Bumbu saus kecap :; 1/2 butir besar bawang bombay (iris tipis membentuk kotak2); 3 butir sedang bawang putih (geprek, cincang); 1 butir sedang bawang merah (iris tipis); 1 buah cabe merah besar (iris serong); 2 sdm saus tomat; secukupnya Saus tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula garam; Air secukupnya (-/+ 200ml); 3/4 sdm tepung maizena (untuk pengental saus)

Dina Aliynisa @dinaalyn

Sebagai buibu baru, ini perdana saya masak ayam kecap, hasil recook dari resep mba Nila Aviana. Masya Allah, enaakk sekali rasanya, serius 😁😎

NB.
Ini resepnya ngga sama percis sama mba Nila, ada yang diubah sedikit 😅
Oh iya, kenapa judulnya terasa ambigu? 😂 Di resep asli, mba Nila menulis Ayam Kecap Inggris karena resepnya memang pake kecap inggris. Berhubung saya ngga punya kecap Inggris, jadinya saya pake kecap lokal buatan Indonesia 😅

Sebagai buibu baru, ini perdana saya masak ayam kecap, hasil recook dari resep mba Nila Aviana. Masya Allah, enaakk sekali rasanya, serius 😁😎

Lebih banyak

Ayam Kecap Saus Indonesia

Dina Aliynisa @dinaalyn

Sebagai buibu baru, ini perdana saya masak ayam kecap, hasil recook dari resep mba Nila Aviana. Masya Allah, enaakk sekali rasanya, serius 😁😎

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgayam potong
Minyak untuk menggoreng
Bumbu ungkep :
3 butirbawang putih (diulek)
1 butirbawang merah (diulek)
3 lembardaun salam
secukupnyaLada bubuk
Air putih sebanyak -/+ 500ml (menyesuaikan banyaknya ayam)
Bumbu saus kecap :
1/2 butir besarbawang bombay (iris tipis membentuk kotak2)
3 butirsedang bawang putih (geprek, cincang)
1 butirsedang bawang merah (iris tipis)
1 buahcabe merah besar (iris serong)
2 sdmsaus tomat
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula garam
Air secukupnya (-/+ 200ml)
3/4 sdmtepung maizena (untuk pengental saus)

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lumuri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2

Mengulek bahan untuk bumbu ungkep (bawang merah, bawang putih, lada bubuk), sisihkan
3

Mengiris bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabe untuk bahan saus kecap, sisihkan.
4

Didihkan air di wajan sebanyak 500ml, lalu masukkan bumbu ulek dan daun salam.
5

Ayam cuci bersih dari perasan jeruk nipis, masukkan ke dalam wajan berisi bumbu ungkep, biarkan sampe ayam matang dan empuk, tiriskan.
6

Siapkan minyak goreng panas, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.
7

Di lain wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum, lalu masukkan air ke dalam wajan, aduk rata.
8

Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap, gula garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa, tinggalkan sebentar dengan api di kompor masih tetap menyala
9

Di wadah gelas kecil, masukkan maizena dan air secukupnya, aduk rata, tuangkan ke dalam wajan berisi saus.
10

Setelah diaduk2 dan agak mengental, masukkan ayam, aduk rata sampai mengental seluruhnya.
11

Ayam Kecap Saus Indonesia siap disajikan 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Aan Maydah M Nasution

🍴 😋

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dina Aliynisa @dinaalyn

pada 29 Juli 2018 01.20

Komentar

Resep Serupa

(Salin dari) Ayam Kecap Saus Indonesia (Salin dari) Ayam Kecap Saus Indonesia

Aan Maydah M Nasution
Ayam Kecap Limau Ayam Kecap Limau

Source : Mba Indry HapsariSuami ketagihan sama ayamnya katanya enak banget. Saya gak pake kecap Inggris soalnya gak punya kecap jenis itu

Dapur. Ayu
Ayam kecap Ayam kecap

Masakan ayam kecap biasanya sering di masak ibu ketika lebaran, menu ayam ini simple sehingga keluarga bisa menikmati semua dan biasanya di makan bersama lontong .Tapi buat sehari" pun biasanya ibu suka masak yang menu di kecap, ntah itu pakai tahu, ceker dsb yang penting judulnya di masak kecap 😊Jadi kali ini untuk posbar #favoritkeluarga aku bikin ayam kecap, tapi kali ini bikin dari resepnya chef @devinahermawan ,ini juga di sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur .Saya keep kecap inggris dan dark soy sauce karena ngga punya, dan saya ngga tambahin telur, tahu dan ceker seperti resep aslinya .#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#FavoritKeluarga#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Mamah AL
Ayam Saus Kecap Inggris Ayam Saus Kecap Inggris

#Recook_Nana_HanifResep asli bisa dilihat disini 👉 4.Ayam saus kecap inggris #BikinRamadanBerkesan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4890813-4ayam-saus-kecap-inggris-bikinramadanberkesan

Kucingrabbit [ Anny ]
Ayam Kecap Ayam Kecap

Setelah #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya memilih bahan utama ayam yang disukai semua anggota keluarga dengan tambahan saus tiram dan kecap asin dari kategori bumbu dan saus. Masakan ayam memang ga ada matinya, dan bisa divariasikan dengan banyak cara memasak. Bisa dibuat sarat bumbu dan rempah, tapi juga enak dibuat minimalis. Dalam keluarga saya, ayamlah yang paling sering dimasak dan selalu ada stoknya di kulkas. Anak2 juga ga pernah bosan sama masakan berbahan dasar ayam. Makanya saya pilih bahan utama ayam. Saya pernah menulis resep ayam kecap sunda, nah yang ini versi yang biasa ibuk saya buat dulu, yaitu yang ayamnya diungkep dan digoreng dulu, baru dimasak dengan bumbu kecap.Salah satu masakan favoritnya anak2 saya.#DapurMomEra#ResepDapurMomEra

DME
Ayam Kecap Inggris Ayam Kecap Inggris

Pas dijamu makan di rumah teman waktu ngerjain photo baby newborn nya. Saya sempat nyicipi ayam kecap nya. Dan rasanya agak unik serta wanginya khas.. Setelah di introgasi sedikit 😂 ternyata mertua nya masak ayam kecapnya ditambahi kecap inggris dan minyak wijen. Dan karena kemarin sempat beli kecap inggris di swalayan. Pagi ini saya coba deh resepnya.

Windha Restidhini
318. Ayam Kecap Inggris 318. Ayam Kecap Inggris

Source : account Windri Arieshttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14853199-ayam-kecap-inggris?invite_token=dhbQQfruxbFMyxj6HwA4yo6z&shared_at=1620090180Waktu cek stok bumbu akhir pekan, eh masih ada kecap inggris, kita carilah resep dengan kecap inggris ketemu resep Mba Windri ini, mudah bahannya dan mudah cara membuatnya. Jadi marilah kita masak ayam kecap inggris.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Arti Winarni
Ayam kecap Sederhana Ayam kecap Sederhana

Nah ini resep I> Ayam ungkep kuning seblmnya saya buat dan tersimpan di kulkas, daripada di goreng terus, si kecil bosan maka saya jadikan ayam kecap sederhana

poppy harvina
Ayam kecap Ayam kecap

Resep ayam kecap bersliweran, tp resepnya beda2 semuaJadi saya bikin ayam kecap versi saya sendiri 😅

tsaniyah
Ayam Kecap Saus Inggris Ayam Kecap Saus Inggris

met sore semua nya...mumpung inget mw posting resep dulu, takut kelupaan lagi kek kmrn... kali ini masak nya simpel banget yah, bikin ayam kecap saus inggris, bikin nya juga ngak banyak sih seadanya aja. yang penting habis dimakan biar ngak mubajir.. sblm nya ayam nya udh di ungkepin sama si mama jd ya udh tak pake aja buat masak.#BALONChallenge#YangBikinEnak#CookpadCommunity_Sumbar

Nhinie Tjong
Ayam Kecap Pedas Ayam Kecap Pedas

Beberapa hari yang lalu makan di acara pepesan tetangga,salah satu menunya ayam kecap. Menurut saya ayam kecapnya enak nih,berasa pedas pulak,jadi kepingin bikin sendiri. Penasaran tanya bocoran resepnya sama tukang masaknya yang tetangga juga,dan akhirnya hari ini bisa eksekusi deh...alhamdulillah anak-anak dan suami suka 🙏

Windri Aries
Ayam kecap Ayam kecap

Anak2 saya awalnya kurang suka sama ayam kecap. Tapi resep ayam kecap ala Mbak Teta ini cocok banget di lidah anak2 saya. Alhamdulillah makannya jadi lahap dan pada minta dibikinin lagi ayam kecap😊Oiya di sini saya pakenya ayam pejantan. Soalnya rasanya gurih kaya ayam kampung, tapi lebih cepat empuk.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12234928-ayam-kecap?invite_token=ksdieCS36UMQeNEgCzbUD1xd&shared_at=1603402085

Nurfitriani 'Pipit'

Rekomendasi Resep Lainnya