𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Di luar Turki dikenal dengan DÖNER KEBAB.Döner, makanan rakyat Turki. Di mana-mana mudah dijumpai warung-warung penjual döner. Pada dasarnya, döner termasuk kelompok kebab.Kebab sendiri di Timur Tengah mengacu kepada masakan dari daging yang dimasak dengan api (dipanggang). Kebab memiliki variasi yang banyak, salah satunya döner. Döner merupakan daging yang dipanggang secara vertikal. Di negara-negara Arab disebut dengan Shawarma. Shawarma sendiri berasal dari bahasa Turki "çevirme" yang artinya berputar.Secara harfiah, döner artinya berputar. Itulah asal mula namanya. Daging disusun secara vertikal dan dipanggang di pemanggang vertikal yang berputar-putar. Seperti rotisserie, hanya posisinya berdiri. Daging yang sudah matang di bagian paling luar, akan diiris tipis-tipis. Disajikan di dalam roti tawar atau dibungkus dengan roti lavash (seperti tortilla). Döner juga bisa disajikan dengan nasi Turki. Biasanya döner didampingi selada, acar timun, bawang bombay, atau kentang goreng. Hampir tak pernah disajikan bersama saus tomat botolan, tetapi kalau mau, boleh saja dimakan dengan saus tomat botolan.Yang khas dari döner adalah dagingnya yang diiris sangat tipis, bukan suwir, bukan pula potongan tebal. Daging yang digunakan untuk membuat döner biasanya daging sapi atau ayam.Sumber: Cahide Sultan dengan modifikasi.#generasiaprontis (week: 1)#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa#ontyblusukan

Jika India punya 'garam masala', Timur Tengah (dari Turki menyebar ke Arab) punya 'shawarma'.Menurut Spiceography, Shawarma adalah kata yang dipopulerkan dunia Arab. Aslinya dari kata bahasa Turki 'cevirme' yang berarti diputar/diputar-putar. Maksudnya, bumbu marinasi daging yang diletakkan vertikal, lalu dipanggang pelan dengan panas rendah sambil diputar-putar agar matang rata. Biasanya, daging untuk isian kebab.Nah, cookpad baru saja memberi hadiah para peserta Golden Apron 3 kelas memasak Chicken Shawarma Platter dengan tutor Mbak Adelia Izza. Saya nggak nyangka akhirnya belajar bikin sendiri.. Ini benar-benar hadiah buat saya yang suka mamam kebab. Yang ini adalah bumbunya.Aslinya, menurut Mbak Adelia Izza, seluruhnya menggunakan bumbu bubuk.Tujuannya agar bisa tahan lama. Tapi saya nggak punya bubuk jahe dan bubuk bawang. Tidak semua bumbu saya berbentuk bubuk. Mau beli, sayang.Jadi, bumbu ini adalah Shawarma yang tahan lama. Tapi, jika digunakan kita bisa menambahkan jahe, bawang segar, dan kalau ada lemon zest.Saya membuat setengah resep, jadi silakan menambahkan dua kali lipat jika ingin menyimpan lebih banyak.Sumber: Adelia Izza#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Bismillah,Shawarma atau shawurma atau shawerma (bahasaArab: شاورما‎ / ALA-LC: shāwarmā;) adalah sebuah hidangan daging dari Arab Levantine, dimana daging domba, ayam, kalkun, sapi, sapi muda, kerbau, atau daging lainya dimasukkan pada sebuah besi panjang (umumnya sebuah spit vertikal di restoran-restoran), dan dipanggang seharian dengan cara diputar didepan api. Shawarma biasanya disantap dengan roti arab yang berbentuk kantong/"Pita" dan juga bisa dengan tabbouleh, fattoush, roti taboon, tomat, dan mentimun. Topping-nya meliputi tahini, hummus, lobak asam, dan amba.https://id.m.wikipedia.org/wiki/ShawarmaSource: Modified from Adelia Izza dan Tania Helena (dalam resep Chicken Shawarma).#Simplerecipesummuarwa #edisimasakantimurtengah#masakkilat #masakpraktis #masakmudah#masakanrumahan #masakansederhana #masaksimpel #ayambakarummuarwa#Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenApron3 #Mingguke18 Senin, 28 September 2020

Shawarma adalah nama hidangan dari timur tengah berupa daging yang dimasak dengan potongan besi vertikal, dimakan dengan potongan roti. Di indonesia kita kenal dengan kebab. Berbekal dari ilmu yang di berikan mba @adelia izza saya buat chicken shawarma platter. Hidangan khas timur tengah yang "timur tengah banget".Source : adelia izza#PejuangGoldebApron3

Kalau di Indonesia shawarma ini lebih populer dengan sebutan kebab kan ya?tapi kalau di Timur Tengah sini nyebutnya Shawarma, dan du Turki biasa disebut Doner, tapi untuk Doner Turki kebanyakan isiannya dari daging.kalau di Indonesia memang biasanya menggunakan tambahan mayonise dan saos sambal, saos tomat.Nah kalau disini, saus nya benar benar enak, yaitu Toum/GARLIC sauce /saus bawang putih yg gurih, 😋😋Dan di setiap restaurant cara menyajikannya pun berbeda beda.isiannya ada yg menambahkan Tahini, kentang goreng, dan Mukhalal (pickle)untuk kulit luarnya ada yang menggunakan pita bread, tortilla dan yang paling enak menggunakan roti tradisional nya yg disebut dengan "KHUBZ SAJ"

Ada yang suka shawarma? atau bisa juga di sebut kebab. Biasa nya shawarma ini di sajikan dengan pita bread atau tortilla. Saya menggunakan pita bread, untuk pita bread nya saya membuatnya sendiri dan untuk rasa jangan khawatir di jamin lebih jos dari pada beli yang sudah jadi. Dan saya juga menggunakan garlic sauce yang saya buat sendiri di racik sendiri rasanya tidak kalah dengan yang di restoran, gurih dan membuat ketagihan. Bayak waktu di rumah barangkali anda mau mencobanya, saya akan berbagi resepnya langkah demi langkah agar mempermudah membuatnya, bersama cookpad masak lebih menyenangkan. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2#PeracikBumbuKehidupan

Kebab Shawarma ini mudah banget untuk dibuat, cocok untuk menu berbuka maupun sahur. Untuk lebih jelasnya, dapat dilihat di video berikut: https://youtu.be/YsqemHf8sRs#ResepSuperSimple #ResepTGL#CookpadCommunity_Jakarta#MenuBukaRamadhan#MenuSahurRamadhan#FestivalRamadanCookpad

Buat bumbu shawarma, hasil belajar masakan Timur Tengah. Anak2 pingin ayam panggang dengan bumbu shawarma. Langsung deh bikin dengan bumbu yg ada.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan 🙈makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebabrecipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.comlink resep asli:https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah

Ini enakkk bingit dan mudah untuk berbuka ...😘#SiapRamadan#MurahMeriah#AntiRibet

Source : Adelia IzzaWaktu kelas ini dimulai saya tidak ikut, karena terbentur dengan aktifitas saya selaku orang pelosok desa yang banyak mikul jagung ehh maksudnya panen jagung 😅 tapi saya masih bisa lihat di siaran ulang nya mba adel, wah saya jadi dapat ilmu baru bikin cemilan ala timur tengah, biasanya saya cuman beli per biji 15rb - 20rb sekarang bisa buat sendiri aduhai rasanya. Maaf sebelumnya mba adel, hampir semua bahan dan bumbu saya ubah sesuai yang ada didapur dan sesuai kemampuan saya, mungkin lain waktu saya bisa membuatnya lagi dengan posri yang lengkap. Semoga berkenan mba adel, terimakasih sudah berbagi. Salam #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Probolinggo

Special Recook untuk live cooking #goldenapron . Dapat surat cinta dari Mama Cookpad seneng banget jadi kenal dan bisa membuat makanan timur tengah . Yang dipandu Mba Adelia Izza walaupun bumbu bumbu nya agak sulit di Bandung akhirnya mantu pesan online di Jakarta sabar menanti untuk eksekusi deadline tapi terbayar dengan hasil luar biasa enak serasa jadi orang Turki 🤭. Karena dengan bumbu rempah yang lengkap serta marinasi semalam . Maafkan Eyang kadang lupa akhirnya eksekusi spice mix satu setengah resep bisa disimpan . Ayamnya eksekusi 2X resep aslinya karena pasukan jumbo . Saus dan Roti Naan masing masing satu resep . Terima kasih sekali ilmunya semoga menjadi amal jariyah Aamiin YRA 🙏Source : Adelia Izza#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#kemauandankemampuan