Shawarma Spice Mix
Jika India punya 'garam masala', Timur Tengah (dari Turki menyebar ke Arab) punya 'shawarma'.
Menurut Spiceography, Shawarma adalah kata yang dipopulerkan dunia Arab. Aslinya dari kata bahasa Turki 'cevirme' yang berarti diputar/diputar-putar. Maksudnya, bumbu marinasi daging yang diletakkan vertikal, lalu dipanggang pelan dengan panas rendah sambil diputar-putar agar matang rata. Biasanya, daging untuk isian kebab.
Nah, cookpad baru saja memberi hadiah para peserta Golden Apron 3 kelas memasak Chicken Shawarma Platter dengan tutor Mbak Adelia Izza. Saya nggak nyangka akhirnya belajar bikin sendiri.. Ini benar-benar hadiah buat saya yang suka mamam kebab. Yang ini adalah bumbunya.
Aslinya, menurut Mbak Adelia Izza, seluruhnya menggunakan bumbu bubuk.Tujuannya agar bisa tahan lama. Tapi saya nggak punya bubuk jahe dan bubuk bawang. Tidak semua bumbu saya berbentuk bubuk. Mau beli, sayang.
Jadi, bumbu ini adalah Shawarma yang tahan lama. Tapi, jika digunakan kita bisa menambahkan jahe, bawang segar, dan kalau ada lemon zest.
Saya membuat setengah resep, jadi silakan menambahkan dua kali lipat jika ingin menyimpan lebih banyak.
Sumber: Adelia Izza
#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo
Shawarma Spice Mix
Jika India punya 'garam masala', Timur Tengah (dari Turki menyebar ke Arab) punya 'shawarma'.
Menurut Spiceography, Shawarma adalah kata yang dipopulerkan dunia Arab. Aslinya dari kata bahasa Turki 'cevirme' yang berarti diputar/diputar-putar. Maksudnya, bumbu marinasi daging yang diletakkan vertikal, lalu dipanggang pelan dengan panas rendah sambil diputar-putar agar matang rata. Biasanya, daging untuk isian kebab.
Nah, cookpad baru saja memberi hadiah para peserta Golden Apron 3 kelas memasak Chicken Shawarma Platter dengan tutor Mbak Adelia Izza. Saya nggak nyangka akhirnya belajar bikin sendiri.. Ini benar-benar hadiah buat saya yang suka mamam kebab. Yang ini adalah bumbunya.
Aslinya, menurut Mbak Adelia Izza, seluruhnya menggunakan bumbu bubuk.Tujuannya agar bisa tahan lama. Tapi saya nggak punya bubuk jahe dan bubuk bawang. Tidak semua bumbu saya berbentuk bubuk. Mau beli, sayang.
Jadi, bumbu ini adalah Shawarma yang tahan lama. Tapi, jika digunakan kita bisa menambahkan jahe, bawang segar, dan kalau ada lemon zest.
Saya membuat setengah resep, jadi silakan menambahkan dua kali lipat jika ingin menyimpan lebih banyak.
Sumber: Adelia Izza
#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur bumbu bubuk, sisihkan.
- 2
Iris-iris pala. Goreng tanpa minyak: Jinten, pala, cengkeh, lada hitam. Biarkan dingin. Setelah dingin, blender.
- 3
Haluskan bawang putih dan jahe.
- 4
Campur semua bumbu bubuk. Siap digunakan dengan tambahan bawang putih, jahe, dan lemon zest.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Shawarma Spice Mix Shawarma Spice Mix
Shawarma spice mix adalah bumbu dasar untuk masakan shawarna khas timur tengah. Warnanya merah namun tidak pedas dan kaya rempah adalah keistimewaannya. Saya adopsi 1/2 resep milik mba adelia izza sebagai dasar langkah membuat masakan timur tengah lainnya.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bekasi
-
Shawarma Spice Mix Shawarma Spice Mix
Shawarma Spice Mix adalah bumbu masakan yang biasanya dipakai untuk marinasi daging, ayam, atau pun ikan khas timur tengah (middle east)..Jika suka memuat masakan timur tengah, Shawarma Spice Mix ini cocok untuk stok di rumah. Jadi bila sewaktu-waktu ingin membuat hidangan timur tengah tidak perlu meracik lagi dari awal. Tinggal ambil bbrp sendok makan, tabur hingga rata ke berbagai jenis protein yg akan kita marinasi , lalu di masak..ini sy buat 1/2 dari resep asli..Source : Adelia Izzahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=nKUCc8t5NqAnkLwsGYAB4zdt&shared_at=1601016086...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya
-
Shawarma Spice Mix Shawarma Spice Mix
Bikin bumbu Rempah untuk Shawarma spice mix.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Spice Mix (shawarma) Spice Mix (shawarma)
Alhamdulillah 1 per 1 tugas dr mamah bisa q selesaikan, meskipun ada bbrp bahan yg q skip krn memang ga ada nyari kemana2 maaah😅, ini adalah hasil dr class online bareng mbk Adelia Izza, bumbu ini yg bikin q penasaran sudah lama, gara2 pernah nonton salah satu chanel di yt, disitu dia makan chicken shawarma, pernah mengira2 kok warnanya agak merah, apa ada bubuk kari...eh ternyata egk😂😂 beneran g kepikiran ada paprika bubuk nya ya Allah, dan mamah ngasih q hadiah yg bikin q tambah semangat lagi, karena bener2 pas sama yg q inginkan, ga nyangka aja, resep q terpilih, thank's ya mah....makasih juga mbak Adel....https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=HebFPExtt4Lh2zASKmPNqfJ6&shared_at=1601384450#PejuangGoldenApron3
-
Spice Mix Shawarma Seasoning Spice Mix Shawarma Seasoning
Telat terus recooknya🤭🤭... terlalu sibuk.. msi nyempetin waktu ku buat coba resep mbak adel.Source: adelia izza
-
Shawarma Seasoning (Spice Mix) Shawarma Seasoning (Spice Mix)
Source : Adelia IzzaWaaah dapat kelas online dari mama cookpad belajar buat masakan Timur Tengah. Kunci dari masakannya ada di bumbu kering ini.Namanya Shawarma Seasoning atau spice mix. Aroma rempahnya kuat dan bisa buat marinasi ayam yang nti ayamnya kita bisa panggang dioven.Bubuk sumac aku ga punya jadi bubuk paprika nya yang ditambah. Cengkeh dan lada hitam msh butiran jd aku tumbuh halus dl.Next seasoning ini buat bikin Chicken Shawarma Platter#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week18#ShawarmaSeasoning
-
Shawarma Spice Homemade Shawarma Spice Homemade
Ceritanya nih mau recook resep Mbak Adelia Izza. Praktekin ilmu yang didapat dari beliau pas kelas masakan Timur Tengah. Mother nyari - nyari shawarma spice mix dimana - mana dikota kami nggak dapat. Mau pesen online juga Waktunya dah nggak sempat nih karena terakhir kan tgl 29. Alhamdulillah pas googling komposisi shawarma spice mix, ketemu dengan myhomediaryinturkey.blogspot.comDisitu mbanya buat sendiri bubuk shawarmanya. Dan ternyata setelah mother buat murah banget deh hasilnya juga mirip shawarma spice mix instan. Mother modifikasi sedikit mengikuti bahan yang ada didapur. Untuk resep roti pita atau naan dan Chicken shawarmanya. Liat resep saya yang laen ya.
-
Shawarma Spice Mix (Bumbu Bubuk Shawarma) Shawarma Spice Mix (Bumbu Bubuk Shawarma)
Saat mengikuti Online Class bersama mbak @Adelia Izza #Adelia_Izza Dalam membuat Chiken Shawarma (Masakan Khas Timur Tengah) ada banyak rempah² yg digunakan yg dicampur jadi satu kesatuan yg bisa jg disebut dengan bumbu Spice Mix,Nah bahan²nya itu terdiri dari beberapa rempah² yg harum sekali 😊, rempah² ini akan dicampurkan pada Marinasi Ayamnya sehingga menghasilkan ayam yg beraroma dan bercita rasa khas dari Negara timur Tengah. Kali ini saya buat resepnya 1/2 dari resep Aslinya#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_Medan
-
Chicken Spicy Shawarma Chicken Spicy Shawarma
Lagi seneng banget nyoba-nyobain masakan Arab, check...Ini rasanya lumayan Spicy sih, karena aku suka makanan spicy (Khususnya cemilan)Eh, sekalian mo ikutan Challenge #CABEKU & #ayaminlopwityu
-
Chicken Shawarma Chicken Shawarma
untuk pejuang GA The Next Level dan GA3 dapet hadiah cooking class, salah satunya masakan timur tengah yg dimentori oleh mbak Adelia Izza. saya recook dengan sedikit modifikasi karena disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan kemudahan dalam memasak. Untuk bumbu marinasi saya menggunakan rempah utuh dan fresh jadi takaran bumbu berbeda dengan resep aslinya. juga ada bahan yg sulit dijumpai jadi saya pakai substitute nya.🥰untuk resep aslinya bisa lihat di link ini ya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=oVb8Y3A8DcfCmDp1e3RppWQc&shared_at=1600924445#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBandung#AuthorBandungHebring
-
Chicken Shawarma Chicken Shawarma
Olahan ayam ini adalah masakan Timur Tengah yang sangat enak.Dapat ilmu di Cooking Class Mbak Adelia Izza untuk #PejuangGoldeApron3.Tapi disini saya kasih resep yang sudah saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah dengan konsultasi dengan Mbak Adelia dan diperbolehkan menggunakan bahan segar. Seperti jahe dan bawang putih. Juga dirumah adanya pala, cengkeh utuh maka itu yang saya pake.Saya tidak menggunakan cabe bubuk/paprika bubuk, karena pasukan dirumah tidak suka pedas.Hasilnya sangat sangat memuaskan, karena enak sekali. Suami dan anak-anak sangat suka.Terima kasih Mbak Adel dan Mamah Cookpad.#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#olahanayamcicilia
-
Chicken Shawarma Chicken Shawarma
Bismillah.. Alhamdulillah akhitnya bisa menyelesaikan praktek kelas online masakan timur tengah dari mba #Adelia_Izza, chicken shawarma, yeeayyy mission accomplish 😉😁. Deg2an krn waktunya mepet, Alhamdulillah anak2 dirumah suka dan ludes dlm waktu sekejap 😁. Jazakillah mba Adel ilmunya 🙏Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=dAkB9ELHjbUCt3HnHxG3azfY&shared_at=1601026078#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar