Radiche "Dente de Leão" com calabresa

Fernanda Destro Perim
Fernanda Destro Perim @cook_7848554

Receita da vovó. Rica em fibras.

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Ingredientes

30min.
8 porções
  1. 1 maço grande radiche dente de Leão
  2. 1 colher (sopa)Vinagre
  3. 1 pitadasal
  4. 300 gcalabresa
  5. 3 dentesalho
  6. 3 colheres sopaóleo ou banha (suína)

Instruções de cozinha

30min.
  1. 1

    Cozinhe o radiche emergido em água por 20 min.

  2. 2

    Retire toda a água após cozinha-lo, corte bem fino e separe

  3. 3

    Frite o alho e a calabresa (fatiada) com óleo ou banha.

  4. 4

    Despeje o radiche, sal e vinagre no recipiente onde foi frito os ingredientes com a calabresa. Mexa ao fogo por mais 5min.

  5. 5

    Está pronto para servir acompanhado por uma deliciosa polenta ou na maneira que preferir.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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