CAKALANG KUAH KUNING

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Cuaca lg ga jelas, panas dingin hujan paling cocok makan kuah2 nie. Td beli ikan cakalang seger2 dimasak kuah kuning pasti enaak banget. Mirip2 ikan kuah asam manado tp ini pake kunyit jd kuahnya kuning. Ditambahin belimbing sayur, rampai (tomat yg kecil2) , cabe rawit, kemangi. Sedeep banget. Selamat mencoba

CAKALANG KUAH KUNING

Cuaca lg ga jelas, panas dingin hujan paling cocok makan kuah2 nie. Td beli ikan cakalang seger2 dimasak kuah kuning pasti enaak banget. Mirip2 ikan kuah asam manado tp ini pake kunyit jd kuahnya kuning. Ditambahin belimbing sayur, rampai (tomat yg kecil2) , cabe rawit, kemangi. Sedeep banget. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 kgikan cakalang
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 2 btgsereh dimemarkan
  5. 6 bhbelimbing sayur
  6. 10 btrcabe rawit merah
  7. kemangi
  8. Bumbu yg dihaluskan
  9. 15 btrbwg merah
  10. 4 siungbwg putih
  11. seruaskunyit
  12. seruasjahe
  13. 5 bhcabe merah keriting
  14. tomat potong2
  15. daun bawang potong2
  16. secukupnyagaram gula
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ikan cuci bersih, potong2 beri perasan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, cabe rawit, tomat sampai wangi

  3. 3

    Didihkan air di dalam panci, masukkan bumbu tumis. Godog selama 10 mnt kemudian masukkan ikan

  4. 4

    Beri garam gula secukupnya. Masak sampai ikan matang. Sebelum diangkat masukkan belimbing sayur, daun bawang dan kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Maulida
Maulida @Maulida244_
Ini bisa pake cakalang fufu ndak mba?

Resep Serupa