Ati Ampela Kecap Fresh

2 orang berencana membuat resep ini
Dhinory
Dhinory @cook_9691858
Kediri Jatim

Pengen yang fresh fresh akhirnya tambah ketimun plus tomat plus brokoli kuning di masakanku 💕

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 2Ati ampela
  2. 3kentang
  3. 1/3 bungakol
  4. 1/2ketimun muda
  5. 1 buahtomat (agak matang)
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3kemiri
  9. 2 lembardaun salam
  10. 10 bijicabe kecil (sesuai selera)
  11. 1 ruaskunyit (haluskan beserta bumbu)
  12. 1 ruaslengkuas (geprek)
  13. 1 Sdmgaram
  14. 2 Sdmgula
  15. 1/4royco (penyedap)
  16. 1/3 sdtladaku merica bubuk
  17. 3 sdmminyak
  18. 1 1/2kecap bango

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih Ati ampela lalu masak sampai benar” empuk. Kemudian potong kecil” sesuai selera

  2. 2

    Kentang yang sudah dipotong sesuai selera tadi, bunda goreng terlebih dahulu yaa tapi jangan terlalu lama. Tujuannya biar saat dicampur tidak lembek.

  3. 3

    Haluskan bumbu” tadi kecuali lengkuas sama daun salam. Bisa dicacah aja atau dihaluskan dg blender

  4. 4

    Panaskan minyak 3 sdm buat menumis bumbu tsb. Sampai berbau wangi. Kemudian masukkan bunga kol. Tutup supaya bumbu dan bunga kol bisa empuk

  5. 5

    Masukkan kentang yg sudah digoreng tadi dan berbarengan dengan Ati ampela.

  6. 6

    Masukkan 1 1/2 kecap, garam, gula, lada, royco. Dan koreksi rasa ya bunda

  7. 7

    Setelah itu, masukkan ketimun yg sudah diiris sesuai selera. Kalau aku tanpa dibuang kulitnya biar segaaar. Dan masukkan tomatnya diakhir.

  8. 8

    Terimakasih semoga resep saya membantu bunda” semua 🙏🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhinory
Dhinory @cook_9691858
pada
Kediri Jatim
Saya memang baru pertama belajar memasak. semoga sangat membantu . thankyou
Lebih banyak

Resep Serupa