Semur bola daging cincang ala mamah

Anandita Wardani
Anandita Wardani @ananditawardani
South Tangerang

Fotonya malem - malem hasilnya gak ok. Hehehe 😂

Ini resep aku dapet dari mamah.
Kelaperan malem - malem buat ni semur, anget - anget pas banget buat suami yg lagi kurang fit.

Mudah dan simple caranya.

Let's cook !

Semur bola daging cincang ala mamah

Fotonya malem - malem hasilnya gak ok. Hehehe 😂

Ini resep aku dapet dari mamah.
Kelaperan malem - malem buat ni semur, anget - anget pas banget buat suami yg lagi kurang fit.

Mudah dan simple caranya.

Let's cook !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 150 grdaging cincang sapi
  2. 1 buahkentang (optional)
  3. 1 btrtelur ayam (untuk daging cincang)
  4. 2 siungbawang merah di ulek (utk daging cincang)
  5. 1/2 sdtgaram (utk daging cincang)
  6. 1/2 sdtlada bubuk (utk daging cincang)
  7. 3 siungbawang putih (ulek halus)
  8. 3 siungbawang merah (ulek)
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/4 sdtpala bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula
  13. 2 mata asamjawa (uk kecil)
  14. 1 buahtomat buah
  15. Secukupnyakecap manis
  16. Secukupnyamargarin
  17. Secukupnyaair putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan - bahan. Campurkan telur ayam dikocok dengan 2 bawang merah yg sudah di haluskan,tambahkan garam,lada dan pala bubuk, kemudian campurkan daging cincang. Kalau mau daging agak padat boleh di tambahkan tepung roti/ tepung terigu. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Kemudian bulatkan daging cincang seukuran kelereng atau sesuai selera. Oleskan wajan dengan margarin dan taruh daging cincang yg sudah di bulatkan. Tumis hingga kecoklatan. Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah,bawang putih sampai harum. Masukan daging cincang yg tadi ditiriskan. Masukan kentang yg sudah di potong sesuai selera. Aduk- aduk. Masukan garam,lada,pala,asam jawa dan kecap. Tambahakan gula pasir. Terakhir masukan tomat yg sudah di potong - potomh. Masukan air sesuai selera. Aduk rata.

  4. 4

    Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Diamkan sampai air menyerap ke kentang dan daging. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anandita Wardani
Anandita Wardani @ananditawardani
pada
South Tangerang
“Tidak ada kata terlambat untuk belajar memasak “
Lebih banyak

Resep Serupa