Donat Kentang
Donat kentang lembut, lembutnya awet meski sudah dingin
Cara Membuat
- 1
Rebus kentang hingga matang. Lumatkan. (Saya melumatkan kentang dengan cara manual saja, pake ulekan...hehehe) biarkan dingin.
- 2
Campur bahan kering (terigu, susu, ragi, dan gula). Aduk/mixer sampai rata.
- 3
Masukkan telur sambil terus diaduk. Lalu kentang, aduk sampai rata.
- 4
Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan hingga kalis.
- 5
Terakhir masukkan mentega dan garam. Aduk lagi hingga kalis dan elastis.
- 6
Bulatkan adonan, lalu oleskan sedikit minyak goreng pada permukaan adonan. Tutup kain bersih, dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat besarnya.
- 7
Setelah adonan mengembang, kempeskan lalu uleni sekali lagi sekitar 5 menit (kali ini saya uleni manual dengan tangan).
- 8
Timbang masing2 adonan seberat 50gr, lalu bulatkan. Simpan dan tutup lagi dengan kain bersih hingga menembang dua kali lipat.
- 9
Setelah adonan mengembang, donat siap di goreng. Bentuk bulat dengan memipihkan adonan lalu buat lubang ditengah.
- 10
Goreng donat dalam minyak panas yang banyak. Kecilkan api jika minya sudah cukup panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- 11
Donat siap ditoping dan santap.
- 12
Tips : untuk 1 resep saya jadi 25 buah. Jika dianggap kebanyakan, sisa donat bisa digoreng 1/2 matang atau sampai warna kekuningan saja. Setelah itu simpan dalam wadah lalu taruh di kulkas. Jika ingin dinikmati tinggal goreng lagi sampai kecoklatan. Dalam wadah kedap udara, donat dalam kulkas bisa tahan hingga seminggu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Kentang Donat Kentang
Sudah bberapa kali bikin donat kentang pake resep "Donat Kentang NCC" dan sy jatuh cinta banget dg resep ini Bunda 😘 Lembuut bgt, recommended, coba deh 😉 Bunda Syakiramadhan -
Donat kentang Donat kentang
Donat kentang ini empuk, dan laris manis dirumah, boleh dibilang sukses juga buat donat kentang , resep ini saya dapat dari webside just try & taste Lilyhusnikitchen -
Donat Kentang NCC Donat Kentang NCC
Beberapa kali bikin donat dan buat saya yang paling cocok ya ini,, donat kentang bu fatmah NCC. .empukk winapinta -
Donat kentang-special Donat kentang-special
Donat kentang... Ya memang terdengar sangat biasa di telinga para ibu, para anak, dan para2 yg lain😃 dari yg muda sampai yg tua pasti tau lah yg namanya donat kentang. Di berbagai resep pun sudah sering terdengar. Terdapat berbagai macam cara untuk membuatnya. Namun entah mengapa saya merasa ada sesuatu yg istimewa di dalam proses pembuatan donat kali ini.Krn saya termasuk org yg amatir dalam dunia per"baking"an maka saat memasak pun saya masih sering nyontek resep. Kali ini resep yg saya buat bersumber dari blog jtt...(mungkin sudah pada sering mampir juga ke blog yg inspiratif ini) 😊 yaaa tapi kali ini saya hanya ingin membuat 1/2 resep saja, bukan krn apa2 tapi krn personil dirumah cuma beberapa orang sajaaahh makanya bikinnya dalam porsi mini saja 😜. Saya pun mulai meninbang satu persatu bahan yg dibutuhkan, dan dengan lihay(sok lihay lebih tepatnya) 😝 saya mengaduk bahan. Dg cara yg tertulis pada resep. Saat saya merasa adonan saya banyak gula yg masih kasar barulah sy sadar bahwa gula yg harusnya dimasukkan hanya 50g saya masukkan 100g. Entahlah apajadinya donat ini...rasa pesimis sudah mulai sedikit menghantui. Saya biarkan adonan saya kurang lebih 1/2 jam. Adonan saya buka dan ternyataaa.... Yah benarrr... Adonan saya tidal mengembang sama sekali. Okehh kalo ini putus asanya udh 95 Saya bilang pada org yg biasa bantu2 dirumah, "udah buk, bawa pulang aja adonannya"... Wahhh gak usah ayo lah dicoba dibuletin aja dulu, siapa tau bisa ngembang(dalam hati, mana bisa ngembang klo skrg aja udh gini) tapi ywd lah... Itung2 senam jarii 😔 pas udh di bentuk bulat2 dibiarkan lagi 15 menit. Hasilnya tetep gak ngembang pemirsaahhh... 😣 Si ibu gak berhenti sampai disini, dia bilang lagi... Ywd digoreng ajaaa....sy bilang terserah lah..Dan ternyataaa.. Setelah digoreng.. Hasilnyaaa subhanallah... Ngembang saking ngembangnyaaaa... Sampai bolongan tengahnya ajaa ketutup... 😍Satu hal yg dapat saya ambil dari pembuatan kue kali ini..." Meskipun terkadang proses yg kita lakukan tidak semulus yg semestinya... Tapi hasil tetaplah hasil, yg bergantung seberapa jauh kita mau tetap berusaha menyelesaikan proses tersebut"So... Intinyaaa... Jangan pernah menyerah ditengah jalan,,, lakukan semua prosesnyaa soal hasil, serahkan hanya pada Allah 😊 riesa desy -
Donat Kentang Donat Kentang
Banyak resep donat kentang yang sudah saya coba. Basicnya sih bahannya sama, beda-beda dikit di takaran aja. Kali ini saya coba resep ci Fen,Z. Yuk dicoba,empuknya awet lo... Ruth Elisabeth -
Donat Kentang Donat Kentang
Suami doyan sekali donat kentang. Gak pakek topping apa-apa, ya donat plain gitu aja. Belinya sih biasanya di Carrefour sunset road, hanya saja beberapa minggu terakhir si mbak-mbak penjual donat kentang sudah tidak kelihatan lagi. Mungkin sudah tidak berjualan karena sepi pembeli. Yah, donat kentang mbak-mbak itu kalah pamor dengan donat a la Jco atau Dunkin doughnut yang gerainya ada di mana-mana. Namun, hubby sukanya donat pakai kentang, bukan donat a la francise luar negeri yang donatnya soft dan saking empuknya itu donat langsung kempes begitu digigit.Karena kasihan dengan suami yang lagi nyidam donat kentang, jadilah bermodalkan pulsa, saya telpon ibu di kampung. Resep sudah saya konversikan timbangannya, dan selalu menjadi resep yg saya pakai kalau mau buat donat kentang. Anna Takita -
Donat Kentang Bunga Donat Kentang Bunga
Akhirnya membuat donat viralnya mbak @ayoewidyaSenang sekali bisa membuat cemilan favoritnya anak-anak ini. Dipakein kentang, sudah pasti donat semakin lembut.Coba dicooksnap yaa..☘️ Inspirasi lainnya#donatlingga#donat #donatkentang #donatkentangbunga#bakerpad_jajanantraditional#Pejuanggoldenbatikapron#Cookpadcommunity_jakarta Frielingga Sit -
Donat kentang Donat kentang
donat kentang pertamaku... 😍😍😍ambil resep dari mba endang jtt, resep diadaptasi dari ncc. enak, empuk, dan maknyussss. untuk resep saya copas aja dari www.justtryand taste.com aja ya buibuuuu... biar lebih trusted 😉😉😉 Mariana Chika -
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kesukaan Kaka Rean, dulu tuh suka banget beli donat kentang yang di mall-mall sekarang karena bundanya udah bisa bikin donat sering banget minta dibikinin donat 😁Sourcenya dari Endang JTT, empuuk dan menul-menul sekali donatnya Resi Anggraeni -
Donat Kentang Donat Kentang
Percobaan kedua bikin donat kentang. Sukses lagi, yeay!Donat ini lembut banget, sampe besok juga ga keras donatnya.Resep donat kentang ini merupakan resep donat kentang Bu Fatmah Bahalwan yg saya dapatkan di cookpad Bu Malka.Selamat mencoba juga ya bu ibu 😊😊😊 Kamela Eka Putri -
Donat Kentang NCC Donat Kentang NCC
Resep donat ini memakai resep dari ibu Fatmah Bahalwan NCC. Saya modifikasi sedikit, air saya ganti dengan susu cair. Donat nya benar benar empuk dan lembut. Untuk topping nya saya cari yang simpel saja, memakai icing sugar. Fitri Sasmaya -
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kentang nya lembut bgt, bikin siang, malem langsung habis 😁Pemilihan butter mempengaruhi wanginya donat... jd tambah nafsu makannya, 1 ga cukup.Source : YT Luvita Ho Dian Supriyanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)