Lemon Curd Pie 🍋

Wiena tan
Wiena tan @wiena
Jakarta

Resep ini saya dapat dari Bunda Ei.. sekilas terlihat seperti pie susu.. tapi bukan loh..isinya adalah lemon. Untuk kulit pie nya dibikin kali ini tanpa telur dan hanya pergunakan 100% Margarin dan terigu yah..tapi kress nya tetep dapat ..nah kalau saya margarin 70 % margarin + 30% pakai butter. Ingin tekstur agak lembut saja ^^ (selera masing" ya)
Mengenai taste.. saya sudah makan 3 potong xixixi..
Yuk dicoba bikin mom.. tanpa telur pun masih jadi 😉
#RabuBaru
#Cookpadcommunity
#FirstAugust

Lemon Curd Pie 🍋

Resep ini saya dapat dari Bunda Ei.. sekilas terlihat seperti pie susu.. tapi bukan loh..isinya adalah lemon. Untuk kulit pie nya dibikin kali ini tanpa telur dan hanya pergunakan 100% Margarin dan terigu yah..tapi kress nya tetep dapat ..nah kalau saya margarin 70 % margarin + 30% pakai butter. Ingin tekstur agak lembut saja ^^ (selera masing" ya)
Mengenai taste.. saya sudah makan 3 potong xixixi..
Yuk dicoba bikin mom.. tanpa telur pun masih jadi 😉
#RabuBaru
#Cookpadcommunity
#FirstAugust

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grTepung terigu
  3. 150 grMargarin (wien:100 gr margarin+50 gr butter anchor)
  4. 1 sdmGula Kastor
  5. 5-6 sdmAir dingin (wien : air es)
  6. Bahan filling Lemon :
  7. 3 butirtelur
  8. 90 mlAir perasan Lemon
  9. 150 grGula pasir (wien dibawahnya)
  10. 56 gramUnsalted Butter (wien : Anchor)
  11. 1 sdmParutan kulit Lemon zest(jangan kena putihnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan kulit : Campur terigu, margarin dan gula pasir..Aduk dengan pisau pastry atau garpu hingga berbulir

  2. 2

    Tuang air es sedikit hingga adonan bisa dipulung / kalis. (Wien masukin ke lemari es dengan wraping sekitar 15 menit

  3. 3

    Cetak adonan di cetakan pie..lakukan hingga adonan habis...lalu tusuk permukaan nya dengan garpu dan panggang suhu 170°C selama 30 menit atau hingga matang (sesuai kan dengan oven masing masing ya)

  4. 4

    Keluarkan dari oven ketika sudah matang dan lepaskan loyang pie nya..

  5. 5

    Isi filling lemon curd dan simpan di lemari es..(sebelum lemari es wien panggang api atas lagi suhu 140 10 menit mau makan lemonnya yang agak kaku... versi saya aja kalau ini👈) resep aslinya setelah isi lemon masukin lemari es...

  6. 6

    Bahan Filling : panaskan air biarkan panas.... 👉ambil panci lebih kecil campur telur & gula aduk pakai whisk smp rata 👉masuk air lemon masukkan kembali ke panci besar itu (double boiler)👉 kecilkan api 👉aduk terus agar tidak menggumpal kira" 10menit atau sampai adonan mengental 👉 angkat dari panci 👉 masukkan butter dan kulit parut aduk sampai rata... selesai (resep ini ada di resep saya yah)disini saya hanya nulis ulang singkat.

  7. 7

    Sajikan... enak dan segar 😍😙😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiena tan
Wiena tan @wiena
pada
Jakarta
🍰Baking not just about cake ,but sharing love and happiness💕saya tidak suka masak dari dulu ,kini menjadi hobi utamaku cooking and baking secara otodidak... bagiku ada suatu kebanggaan buat keluarga kecilku .. walau kadang kala gagal xixixi... gagal kita coba lagi dan lagi, niscaya akan berhasil😊 Don’t give up 😉✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa