مراحل تهیه
- 1
بادمجانها رو کباب کردم. بعد پوست آنها را کندم و ساطوری خرد کردم و داخل تابه روغن ریحتم و بادمجانها رو تفت دادم و مقداری دارچین اضافه کردم به بادمجان...
تو یه تابه دیگه سیر را رنده کردم و تفت دادم و مقداری زردچوبه ریختم داخل سیر سپس تخم مرغ رو داخل سیر ریختم. بعد موادمونو به بادمجان اضافه میکنیم
بعد گوجه ها رو پوست کندم و نگینی خرد کردم و به بادمجان اضافه کردم و باز میگذاریم که آب گوجه هم کشیده بشه. مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
میرزا قاسمی گیلانی
#میرزا_قاسمی_شمالی#آموزش_آشپزی_با_آنیا#غذای_خانگی #غذای_سالم#آنیا_پز☺️♥️ #میرزاقاسمی_گیلانی#میرزاقاسمی 😍😋 karimi aniya -
-
-
-
-
میرزا قاسمی
#سیزده_بدر #سرآشپز_طلایی #غذای_سنتیسلام بچه ها یه غذای عالی وخوش مزه داریم از شمال کشور میرزاقاسمی سمانه جون -
-
-
-
-
-
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع می شود که میرزا قاسم قاجار حاکم گیلان در دهه 1230، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذا های جدید داشت و به همین دلیل غذا های جدیدی را امتحان می کرد اما یک روز در حال ترکیب مواد مختلف بود با ترکیب بادمجان و گوجه و سیر توانست به طعم بی نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند و این غذا را در سراسر گیلان با نام میرزا قاسمی رواج داد و بعد از اینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد میرزا قاسمی را در استان فارس هم رواج داد. و این یک غذای اصیل ایرانی است که در استان گیلان ابداع شده است.#میرزا_قاسمی Nadia Shiroudi -
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع میشود که میرزا قاسم خان قاجار، حاکم گیلان در دهه ۱۲۳۰، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذاهای جدید داشت و به همین دلیل همیشه غذاهای جدیدی را امتحان میکرد. اما یک روز که در حال ترکیب مواد مختلف بود، با ترکیب بادمجان، گوجه و سیر توانست به طعم بینظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند. او این غذا را در سراسر گیلان بانام میرزاقاسمی رواج داد و بعدازاینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد، میرزاقاسمی را در استان فارس هم رواج داد. وی را پس از فوت در جوار آرامگاه حافظ شیرازی به خاک سپردند⚘⚘با دستور دوست گلم ♥️⚘ @banookord124899 Maryam -
میرزا قاسمی گیلانی
میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. مواد مورد نیاز برای تهیهٔ میرزاقاسمی عبارتند از: بادمجان، گوجهفرنگی، سیر، روغن، تخممرغ، نمک و ادویه. برای تهیهٔ میرزاقاسمی باید بادمجانها را تنوری کرده، سپس در آب سرد قرار دهید تاپوست آن به راحتی کنده شود و گوشت کباب شده آن به پوست نچسبد. 🤗👇ترکیبات اصلی: تخممرغ، بادمجان، سیر، روغن، گوجه، ادویهمنطقه یا ناحیه: استان گیلاندمای سرو: گرمانرژی غذایی (در سهم): ۱۵۰ کالریایجادکننده(ها): محمدقاسم خان والیخاستگاه: ایران#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ماه_رمضان#غذای_گیلانی#گیلان#بهترین_دستور_من#ایرانگردی#سفر_اول ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
🍛میرزا قاسمی به یاد مادر شوهر جااان🍛
🍁بنام خالق بی همتا🍁🌺میرزاقاسمی🍀بادمجان کبابی🌺به یاد مادر شوهر خدابیامرزم کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
میرزا قاسمی
بزرگترين دشمن يك زن فقط از بين همجنسهاي خودش ميتواند باشد .اگر خانمي رنگ شاد بپوشد يك زن اورا متهم به جلف بودن ميكند .اگر بلند بخندد از ديد يك زن سبك سر است .اگر دختري شاد و سرحال باشد براي جلب توجه است .اگر از داشتن خواستگار مناسب خوشحال باشد منتظر شوهر و بيحياست .اگر از ازدواجش ناراضي باشد ، حواسش جاي ديگري است .اگر طلاق بگيرد خطرناك براي زندگي ديگران است .اگر شوهرش بميرد بايد تارك دنيا شود .اگر وارد ميانسالي شود همه چيز از او گذشته ......و همه ي اين حرفها را ما خانمها ميزنيم .اما اگر پسري با چند دختر دوست باشد افتخار استاگر صد جا خواستگاري برود و دختران ديگر را منتظر بگذارد زرنگ است .اگر چند زن را هم زمان بخواهد از ديد همه مقصر زن اوست كه نتوانسته نيازهايش را برطرف كند .اگر زنش را طلاق بدهد يعني زنش عرضه ي نگهداري زندگيش را نداشته .اگر همسرش بميرد بايد سريع زن بگيرد چون مرد بدون زن نميتواند خودش را جمع و جور كند!مسلما مردان کمتری در موردش سخن پراکنی خواهند نمود،کاش ما خانمها کمی باملاحظه تر در مورد همدیگر صحبت کنیم. ᏁᎧᏕᏂᏗᎦᏗᏒᎥᏁ -
-
-
-
-
-
میرزا قاسمی
بنظرم یکی از سخت ترین غذا های شمالی میرزاقاسمیقلق خاص خودشو دارهبه همین اکثرا مردم عادی که باید طبخ این غذا آشنایی ندارند از طعم آن زیاد راضی نیستن .بنظرم فقط یا یک شمالی میتونه این غذا به خوبی بپزه یا یه فرد شمالی بهتون یاد بده 😎🤭 Elina -
میرزا قاسمی
روز معلم رو خدمت سرکار خانم کاکاوندی، خانم هادیزاده و بقیه دوستانی که مشغول بخدمت تو این شغل شریف هستند تبریک میگم.البته ما هر چی خاطره از معلم هامون داریم یا خودکار لای دست بوده یا چوب و فلک 😅😅 Hasan -
-
میرزا قاسمی
سلام دوستان کوکپدینوبتی هم که باشه میرسیم به غذای پر سیر و خوش طعم گیلانی، میرزا قاسمی که طعم و بوش بی نظیره😋می تونید این غذا رو بدون تخم مرغ هم درست کنید یا جدا گانه نیمرو کنارش سرو کنید🍳 در هر صورت پیشنهاد می کنم یکبار هم که شده از طعم این غذا غافل نشید به نظرم بادمجون کبابیش یک چیز دیگه است👌🏻 وقتی سرخ میشه بیشتر طعم روغن قالبش میشه ولی وقتی روی گاز یا اتیش کبابی میشه هم سالم و خوشمزه تره و اصل این غذا هم این هست که بادمجان رو کبابی درست کنید.#سرآشپز_طلایی#بادمجان#غذای_نونی#میرزاقاسمی الناودینا -
میرزا قاسمی
تجربه اولم بود ولی خیلی خوشمزه شد .با تشکر از دوست عزیز و صمیمی خودم سرکار خانم رازانی (لرستانی)@Razani_cookingبخاطر این دستور عالی و خوشمزه شون . البته من با اجازه دوست مهربونم کمی تغییرات ایجاد کردم .#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی#میرزاقاسمی#بادمجان#کوک_اسنپ نسرین
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/5477011
نظرات