Cuci bersih cumi, bersihkan tintanya biar ngga hitam juga matanya biar engga meletup ketika digoreng. Lalu potong2 sesuai selera.

Haluskan bawang putih ketumbar dan garam ngga perlu dikasi air. Lalu masukkan cumi kebumbu halus diaduk hingga merata. Diamkan 10menit

Siapkan 2 tempat untuk tepung chrispy(saya pake kobe), yang 1nya kering dan yang 1 lagi sudah diberi air dengan tekstur kental)

Masukkan cumi kedalam tepung yang telah diberi air terlebih dahulu, lalu masukkan kedalam tepung(agak diremas agar tepung benar2 chrispy).

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan dan sajikan.