Kue Lapis (Kue Pepe)
Lagi kangen masa kecil makanin kue lapis ini dilepasin perlayer, coba beli di pasar deket rumah tapi kok rasanya kurang sesuai selera ya.. Karena penasaran, coba bikin sendiri deh. Rasanya enak sesuai selera sendiri, wangi pandannya harum banget..
Kue Lapis (Kue Pepe)
Lagi kangen masa kecil makanin kue lapis ini dilepasin perlayer, coba beli di pasar deket rumah tapi kok rasanya kurang sesuai selera ya.. Karena penasaran, coba bikin sendiri deh. Rasanya enak sesuai selera sendiri, wangi pandannya harum banget..
Cara Membuat
- 1
Rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk dengan api kecil
- 2
Campur tepung tapioka, tepung beras, dan garam di wadah besar, aduk rata. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sampai tidak ada yg menggumpal dan jadi adonan cair
- 3
Tuang sirup gula, aduk rata
- 4
Bagi adonan sesuai jumlah warna yg ingin digunakan. Sisakan sebagian tanpa campuran warna lalu tambahkan vanili.
- 5
Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak di dalam kukusan yang sudah dipanaskan
- 6
Untuk layer pertama tuangkan warna merah agak banyak, lalu tutup dan kukus selama 10 menit. Lalu lanjutkan dengan layer kedua warna putih sedikit saja, dan kukus lagi selama 5 menit. Terus lanjutkan proses ini ssmpai adonan habis dan kukus selama 15 menit.
- 7
Sebelum dikeluarkan dari loyang, dinginkan saja di suhu ruang kira-kira 2 jam sampai bisa disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lapis / Kue Pepe Kue Lapis / Kue Pepe
Source: Fitri Sasmaya *cookpadKue lapis di jepang dijual dgn harga yg lumayan mahal, jadi tidak puas, akhirnya bikin sendiri biar makan puas dan dapat banyaakk😆 ini enak bangeett terimakasih mba @Fitri Sasmaya resepnyaa😍
-
Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)
Saya lebih suka kue lapis betawi ini karena aroma daun jeruk dan pandannya. Sayang di rumah cuma saya penggemarnya jadi biasanya saya cuma membuat setengah resep.Bila ingin lebih praktis bisa menggunakan pasta pandan sebagai pengganti endapan pandan. Penambahan sereh agar aroma daun jeruk lebih kuat, bila tidak suka bisa ditiadakan.#GA_TheNextLevel
-
Kue Pepe (Kue Lapis) Kue Pepe (Kue Lapis)
Mengadaptasi resep dari Rojak by Anita
-
Kue lapis / kue pepe Kue lapis / kue pepe
Bismillah, salah satu anakku suka makan kue, mau jajan dimasa pandemi ni takut kalo bisa enaknya makanan dibuat sendiri. Suatu hari anakku minta dibuatin kue lapis, ini adalah pengalaman pertama aku membuat kue lapis, setelah kulihat2 di cookpad aku menemukan resep dari Mbak Henda wulandari yg pas tu kucoba, hasilnya kalo rasanya mantaap, tp aku kurang puas dalam hal pemilihan warna, karna warna yg kubeli merah dan hijaunya kurang mantap. #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_pangkalpinang
-
Kue Pepe/Kue Lapis Kue Pepe/Kue Lapis
Program posbar comunity Jakarta minggu ini Masak Resep Teman. Giliran masak resep teman @Rohanacake yang pinter banget buat kue pepe. Rasanya belum puas, kalau belum coba resep kue pepenya Mba Anna. Ternyata betul, mantap resepnya.Saya buat 1/2 resep.#MRT_AnnaRohana#CookPadCommunity_Jakarta
-
Kue lapis/ kue pepe Kue lapis/ kue pepe
Anak pengen kue pepe sedang mau keluar beli jajanan ema nya males akhirnya bikin sendiri aja.. sengaja bikin dikit buat bocil doang, yang penting ada cemilan buat bocil
-
Kue lapis/ kue pepe Kue lapis/ kue pepe
Kue yg slalu jd favorit emak" di setiap acara baik arisan maupun pengajian.
-
Kue Lapis Sagu (Kue Pepe) Kue Lapis Sagu (Kue Pepe)
Ikutan meramaikan utk proyek menulis buku resep life is sugar sweet 🤗#AdaPelangiDikuemu#Sosweet,kali ini bikin kue lapis sagu/kue Pepe kue jaman dulu dengan bahan-bahannya sederhana tapi rasanya unik & yummy.Source :mengadaptasi dari resep Michael Lim#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#AdaPelangiDikuemu#SoSweet
-
Kue Pepe / Kue Lapis Betawi Kue Pepe / Kue Lapis Betawi
Lapis Pepe / Lapis BetawiKue Lapis Pepe atau biasa disebut Lapis Sagu adalah kue lapis yang bahannya serupa dengan kue Lapis Beras, namun berbeda komposisinya. Lapis pepe mengandung tepung sagu /tapioka yang lebih banyak dibanding tepung beras. Metode membuatnya sama. Soal rasa sama-sama enak. Lapis Pepe memiliki tekstur yang lebih kenyal dibanding Lapis Beras yang lebih lembut. Ada yang suka menikmati kue lapis pepe ini dengan memakannya selapis demi selapis lho 😁.Tips : untuk memotong kue lapis pepe, lapisi pisau dengan plastik supaya mudah dipotong dan rapih hasilnya.
-
Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)
Tugas home learning aina hari ini: membantu ibu membuat masakan khas betawi. Sebenernya udah disiapin bahan ketoprak, tapi dia milih bikin kue Pepe 😅 kebayang ribetnya ya kaaan.. tapi ternyata pas bikin alhamdulillah ga seribet yg dibayangkan. Anak 6 tahun aja bisa loh bikin kue Pepe, dan rasanya enyaaaak.. MasyaAllah..
-
Kue lapis / kue pepe kenyal Kue lapis / kue pepe kenyal
Kue tradisional jajanan pasar..kue pepe makanan favorit 🤗☺️
-
Kue Pepe atau Kue Lapis Kue Pepe atau Kue Lapis
Sumber: Cookpad (Sakina Kitchen)Karena nggak punya loyang persegi empat ukuran 20 cm, akhirnya saya bikin setengah resep saja dengan loyang ukuran 18x10x7 cm. Untuk resep yang full (dengan loyang 20 cm), bisa dilihat di cookpad Sakina Kitchen, ya..20.02.2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)