香脆魷魚

今次同大家做一道在澳洲做廚房時,所學的一道簡單脆炸魷魚,是很熱賣的~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #簡易 #簡易食譜 #前菜 #Small_House_Cooking #蝸煮

很可口的一道韓國家常菜代表，配米飯或是下酒都非常適合，香辣的滋味在寒冷的季節特別吸引人，不必怕太辣，你可以加減辣椒粉量，自己決定辣度，一餐只要快炒香辣魷魚，很豐盛的味道就可以輕鬆上桌。如果你有問題，請在我博客或FB上告訴我～ 熱辣辣好好味的韓式辣炒魷魚做法， 請點這http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/244559884新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

因為老爺愛吃炸魷魚，所以我就自己來試試，沒想到新鮮的魷魚炸起來特別的好吃，既然炸了，就把豆干、豬血糕、甜不辣、青椒一起準備。哇！變成豐富的拼盤, 宵夜都包了。#Cookpad廚藝賞2019

今次同大家做一道在澳洲做廚房時,所學的一道簡單脆炸魷魚, 是很熱賣的~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#簡易 #前菜 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

<魷魚羹麵>自己煮經濟實惠，孩子們又能吃得心滿意足的，外面賣的小小一碗已經不能滿足我家青春期孩子的食量囉~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示**柴魚片放入乾淨的塑膠袋捏碎即可放入湯裡煮，不需另備一鍋水煮出柴魚湯頭**

#好料日記 防疫在家煮，一次去市場買不同魚，放假2天吃魚餐，這次選是無刺虱目魚還是用酥炸方式當晚餐。用炸雞粉（鹽味）當沾粉入油鍋炸熟，有鹹酥脆感覺！

帝王等級的鱘龍魚，不須跑去深山內，在家就輕鬆享用，最簡單的魚湯最能品嚐出魚的鮮度，皮Q肉彈沒有土味，真美味!!

澤金黃，外脆內嫩的魷魚圈配搭自製的檸檬番茄醬，味道酸甜又清新，很適合一邊配冰凍的酒吃。訣竅提示面上的麵包粉有粗的，也有細的，炸這個魷魚圈最好是用粗粒麵包粉，會有較鬆脆的效果。食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

我是個很愛亂買的人…其實我真的不知道買魷魚刻花要作什麼 😂😂買了就要煮，所以用老乾媽辣椒醬去炒囉～簡單方便！也可以換成自己喜歡的醬，像是沙茶醬、豆瓣醬等應該都很對味

使用一般白米與家用電子鍋也能煮出一鍋香氣十足擱抹礙胃ㄟ魷魚排骨飯喔~~訣竅提示這道料理很適合對糯米無法消化的人~我是使用家裡電子鍋炊煮所以很方便若要使用電鍋外鍋2杯水即可

話說，那天其實想做一個泰式醬汁蒸魷魚的。買了魷魚，芫茜，蒜頭後，以為自己已賣齊材料便回家去，怎料忘了買青檸，家附近只有超超超貴的青檸，$6一粒的天價，大小姐是絕對不會屈服的。於是，我用了一程車的時間去想，不如用泰式咖喱炒蟹的做法試試吧。 當然少不了我的藍象黃咖喱醬，這才夠泰吧。

香港的街頭美食，一定非咖喱魚蛋莫屬！花師奶從小便很喜歡吃街邊的咖喱魚蛋，好吃的不是那顆毫無魚味的魚蛋，而是那惹味濃郁的咖喱醬汁，若在每顆魚蛋加上甜醬，簡直吃後有大滿足的感覺，即使過大時節時一串魚蛋已漲價至十元，但花師奶也不能抵擋其誘惑，必定買一串來過過口癮！當然，街邊小食好吃的原因是味精多，故花師奶從來都未有在家裡學煮的意思。直到不久前，花師奶在面書的不同煮食谷裡有網友分享了街邊勁辣咖哩魚蛋的食譜，才發現原來家裡也可煮出無味精的咖哩魚蛋，故花師奶參考了網友的食譜，加點自己的修改，便製作出味道有八、九成相似的街邊勁辣咖哩魚蛋！訣竅提示1. 陳皮魚蛋是街邊勁辣咖哩魚蛋的靈魂，此種魚蛋細細粒，有點陳皮味，咬下去十分煙韌彈牙，質感與一般魚蛋不同，較好吃，但香港不是太多地方有陳皮魚蛋發售，因花師奶是沙田人，只知沙田第一城街市有售，但售價頗貴，要30元一磅。2. 經網友介紹，原來田師傅咖哩醬才是街邊勁辣咖哩魚蛋汁醬的精粹，如用其他咖哩醬，則失去那種惹味濃郁的街頭風味，此咖哩醬在印尼食品店有售，約15元一包。3. 其實田師傅咖哩醬也內含味精，故淺嚐為佳。如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen

芹菜跟魷魚味道很搭，只要把兩種食材簡單拌炒之後就是一道很好看又方便美味的料理。發泡魷魚在一般超市跟傳統市場都很容易可以買到，當然我指的是在台灣而言。住在其他地區的朋友買不到也別擔心，只要手邊有魷魚或小卷乾等，利用小蘇打水自行發泡就可以了。發泡方法加水蓋過乾魷魚，再以500CC水加一大匙小蘇打粉的比例下去發泡，如果小尾一點差不多2~3小時就可以發起來了唷。小蘇打本身無毒，請大家安心使用，不過發泡完的魷魚，記得再放在清水裡面泡幾次，把小蘇打的鹼味洗掉喔!更多食譜請點選文末電冰箱的線上廚藝教室連結參考，歡迎光臨!訣竅提示歡迎大家來冰箱的粉絲團參觀:南北貨俱樂部粉絲專頁，幫我們來按個讚吧!食後感想我覺得坊間很多發泡魷魚都發過頭，除了有脆度之外，其實魷魚的香味都不見了。自己發泡的好處一來衛生，二來可以自行控制發泡程度，想吃脆吃硬自己調整。

有人說這是道具代表性的台灣酒家菜，更有人說是家庭宴客菜演變為圍爐年菜。不論由來為何，這道菜在家就能輕鬆做。螺肉罐頭加入泡發的魷魚以及蒜苗，是這道菜的主要材料，再搭配上其它材料，煮成一鍋濃郁的魷魚螺肉蒜，無論是當做下酒菜或是年夜菜都很適合!👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen#煮年菜

【蔥爆魷魚一夜干】超市賣魷魚一夜干，不管用煎煮炒炸烤，真的很不錯吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/1d14FcNxkak#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約150元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

用宮保的方式來烹調海鮮或肉類的料理是餐桌上人人都喜愛的 快炒美食取用市售的花椒油 可省略爆香花椒的烹調步驟簡易的烹調 宅在家輕鬆就完成 美味又開胃 快炒美食   食後感想鮮甜入味的魷魚 美味的口感 開胃又下飯 更是道風味絕佳的下酒菜

#夏日食譜前兩天運動完後回家路上去了附近全聯, 原本只是想買豆腐回家作涼拌皮蛋豆腐當運動後宵夜, 誰知一看到竟然有魷魚一夜干這種新產品當然要買回家好好試煮一下, 果然CP值很高, 跟熱炒店的烤魷魚一樣好吃, 大家可以買回來試作看看, 有種10分鐘大廚上菜的成就感!

這個小菜我在一家小小的日本燒烤店吃到， 外表看起來平平無奇，但一吃下去完全驚豔， 明明只是那麼簡單的東西放在一起， 卻非常好吃，而且很特別， 可以在家中很輕易做出居酒屋的味道～Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示想要馬鈴薯再滑一點，可以在放鹽漬魷魚之前，放一點美奶滋。

#金廚獎 Hello大家好呀！今次做一個韓式魷魚泡菜煎餅味道鬆軟，非常之簡單易做

很多食材要炒成一盤料理時，要如何掌控所有食材的熟成度！事先的處理很重要，處理好之後經過快速拌炒就可以簡單完成這道宴客蔬食海鮮料理囉。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

從小就愛吃烤魷魚乾，廟會還是老街都有賣一定會去買，外面賣的當然就是貴，有沒有洗沒人知道所以就四處爬文啦～曾經看過有人分享，自製烤魷魚乾是減肥時的最佳零食，從那之後他就變成我最佳零食了（女人永遠都在減肥😂）

#金廚獎魷魚不用泡，利用豬肉爆出的油脂煸炒，加水合成的天然高湯，再混合螺肉罐頭，就成就了這道經典台灣酒家菜

在菜市場買了新鮮的魷魚，這次不用炸、烤、煎的方式，改用川燙

以前阿嬤拜拜會煮的菜。魷魚的膽固醇含量高，這幾年就比較少買。偶而吃一下應該還好吧？！#2019 廚藝賞

#全聯年中慶外食宿家妹難得回家，平常吃外食很少料理，回家想吃家裡菜，煮這道3人平分，利用三杯雞醬包來做懶人快速料理，家人說很方便又香。試做李錦記醬包後，改用小磨坊推出多口味，經濟實惠醬包，有快炒系列，取代多瓶調味料，馬上變快炒店。

烤肉剩下的食材，份量不多時，可以添加一些蔬菜，增加份量，這樣炒好就多一道美味的料理囉！加入白芝麻，除了增加香氣外，批覆在食材上也可以增加一些口感。*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw*Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

夜市的平價美食ˊ相信大家都吃過ˊ在家簡單輕鬆做ˊ省掉大排長龍ˊ還能好料多多喔。做法快速方便ˊ三兩下就能美味上桌了喜歡的在試試看~~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

正是吃麻竹筍的季節，酷夏除了冰涼的飲料，這一味也很去暑，除了排骨燉湯，可以再加些乾魷魚添加風味，如同冬天的魷魚蒜的概念，卻是夏天適合的輕淡版~訣竅提示小撇步1.悶煮的時間需長就可以去竹筍的苦澀味 2. 一般喜歡切薄片才快煮軟嫩，但個人喜好切稍為有厚度的筍片才吃得到竹筍的甜味，只是要花更長的時間悶煮

魷魚的煮法通常都是燒烤或是炒，今天他拿來酥炸，然後再與鹹鴨蛋結合，是一道香酥可口的下酒菜，吃辣的朋友可以加一點辣椒下去一起炒，這也是老少咸宜的一道料理喔！訣竅提示匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php經SGS檢驗合格~阿根廷大魷魚http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=112&uID=1&cID=11本食譜由料理達人~丫曼達協助提供FB社團 https://www.facebook.com/groups/195267107274156/部落格 http://am0105.pixnet.net/blog食後感想一條59元的阿根廷大魷魚~可以炸好多喔~~(我是為了拍美美的照片~才排那麼小盤~)外面吃一盤可能要250~但自己做只要70塊左右喔

#防疫煮