#好料日記寒假還沒結束，剩2顆地瓜製作小孩點心剛剛好。不像夜市地瓜球，但外脆內軟像麻糬QQ麵包的不錯吃

使用氣炸鍋就不會整身油味，材料只有2個，好吃方便美味~~~！！注意食材比例，這樣才做的出比照外面攤販的地瓜球噢~~~！！@太白粉或地瓜粉或甘薯粉份量不要超過地瓜的1/3，地瓜球的球心才不會太飽滿噢~~~！！

黑糖地瓜球（氣炸鍋）

有人中間會打開稍微按壓地瓜球，因為我第一次按壓太用力導致不夠圓，第二次放入則利用球形氣炸鍋本身能翻滾的功能

#氣炸鍋 #地瓜球 #金廚獎

適合有幾顆牙齒、已經會啃咬的寶寶，也可以是大人味的Q彈麻糬球。切剩的地瓜來點變化～

比夜市的地瓜球還好吃！！

#美味魔法

之前做過一般用油炸的傳統的地瓜球,看暸阿曼達的料理,覺得原來~氣炸鍋也可以做這道點心,少油~健康~高纖~營養的~ 碰巧~買到好吃的芋頭地瓜,所以~做了這道,家人非常喜歡,有氣炸鍋的大家可以試試吧!! 食譜參考 : http://icook.tw/recipes/36064?ref=search訣竅提示食材新鮮怎麼做都好吃食後感想其實我覺得比傳統油炸的還好吃,外皮一點點脆,裡面又呈現QQ的口感,然後~熱呼呼的時候吃,還有起司流出來,真的是很好吃!!

疫情期間沒有夜市，自己做解饞160度烤3分鐘後不建議壓扁，此時中心尚未熟透，壓扁會黏住膨脹不起來。#好料日記

外酥內Q的地瓜球，不用油炸也能輕鬆完成，灑上喜歡的調味料又更美味了❤

芋頭X地瓜的美妙滋味，您一定要嚐嚐看❤