Ikan Nila Asam Manis

Ayu Syartika
Ayu Syartika @syartikaaa
Palembang

Ini menu makan siang kemarin sih, baru sempet ditulis sekarang hahaha borongan ceunah... masak ikan atas request ponakan "kakak mau makan ikan goreng cuuu" oke deehh (y)

Ikan Nila Asam Manis

5 orang berencana membuat resep ini

Ini menu makan siang kemarin sih, baru sempet ditulis sekarang hahaha borongan ceunah... masak ikan atas request ponakan "kakak mau makan ikan goreng cuuu" oke deehh (y)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 porsi
  1. 3 ekorikan nila ukuran sedang (gatau dah ini berapa gram nya._.)
  2. minyak untuk menggoreng
  3. 3 siungbawang putih, digiling halus dengan garam secukupnya untuk bumbu marinasi ikan
  4. bumbu saus asam manis
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. 7 batangcabe merah keriting, haluskan
  7. 1/2 siungbawang bombay, iris tipis
  8. 1 buahwortel, iris memanjang
  9. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  10. 2-3 cmjahe, buang kulitnya, iris tipis memanjang
  11. 1 buahtomat, haluskan
  12. 3 sdmsaus tomat
  13. minyak untuk menumis
  14. 1 sdmtepung maizena (kalau ga ada boleh pake tepung terigu), dilarutkan di air matang secukupnya
  15. 1 sdmgula pasir
  16. secukupnyagaram
  17. penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, balurkan dengan bawang putih dan garam yang telah dihaluskan, diamkan sebentar. kemudian goreng dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak 3 sdm, tumis bumbu halus (cabe merah dan bawang putih) hingga matang dan harum, kemudian masukkan irisan jahe, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan saus tomat, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk.

  4. 4

    Masukkan irisan wortel. aduk rata.

  5. 5

    Masukkan maizena yang sudah dicampur dengan air sambil diaduk rata. masak dengan api kecil hingga wortel masak. masukkan gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa. masukkan daun bawang. tumis sebentar. matikan api.

  6. 6

    Tata ikan di atas piring, siram dengan saus asam manis yang sudah dibuat. ikan nila asam manis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Syartika
Ayu Syartika @syartikaaa
pada
Palembang
a Medical Doctor who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa