Pertama2 cuci bersih paru dengan air mengalir kemudian rebus dengan 3 lembar daun salam dan 2 batang sereh jngan lpa tambahkan sejumplut garam,, rebus sampe empuk dan air menyusut..

Selagi merebus paru kita siapkan bumbunya,, uleg BM BP cabei keriting merah + cabe rawit merah sampe agak lembut iris kasar tomat satukan ke bumbu yg udh di uleg td..

Jika paru sudah empuk angkat dan tiriskan kemudian potong dadu kecil2 setelah itu goreng sebentar paru yg sudah di potong dadu td sampe selesai

Lalu tumis bumbu halus sampe harum jngan lupa masukan daun salam dan sereh yg sudah di geprek td tambahkan jg garam penyedap rasa dan gula putih,, koreksi rasa

Klo rasa sudah pas kemudian masukan paru yg sudah di goreng td aduk2 beri sedikit air klo sudah meletup2 tambahkan kecap manis sesuai selera icip2 klo smua sudah pas ungkep paru smpe air nya menyusut habis..

Selamat mencoba 😊