Puding Lapis Surabaya
Source: MYTH
Penasaran banget & sudah gatel ini tangan pingin coba bikin puding lapis surabaya,,, tapi bikinnya belum rapi masih bergelombang & tebal tipis lapisannya 🙈🤣🤣
Tapi soal rasa jangan di tanya,,, bener2 enak banget ini, apalagi butternya aku pake full wijsman 😅
Bikin cakenya pake wijsman ehhh bikin pudingnya jg pake wijsman,,, enakkk banget, diinapkan semalaman tambah enak banget.
Bila lapisan tengah di ganti green tea, tinggal ganti saja DCC coklat ke putih lalu bubuk coklat ganti bubuk green tea, atau sesuai selera & kreasi masing2.
Puding Lapis Surabaya
Source: MYTH
Penasaran banget & sudah gatel ini tangan pingin coba bikin puding lapis surabaya,,, tapi bikinnya belum rapi masih bergelombang & tebal tipis lapisannya 🙈🤣🤣
Tapi soal rasa jangan di tanya,,, bener2 enak banget ini, apalagi butternya aku pake full wijsman 😅
Bikin cakenya pake wijsman ehhh bikin pudingnya jg pake wijsman,,, enakkk banget, diinapkan semalaman tambah enak banget.
Bila lapisan tengah di ganti green tea, tinggal ganti saja DCC coklat ke putih lalu bubuk coklat ganti bubuk green tea, atau sesuai selera & kreasi masing2.
Cara Membuat
- 1
Membuat lapisan karamel (1): di dalam panci kecil panaskan 50gr gula pasir dengan api kecil, diamkan hingga meleleh menjadi karamel. Setelah itu masukkan air (bila karamel mengeras tdk apa2 nanti akan cair sendiri), aduk rata. Masukkan lagi sisa 50gr gula pasir, aduk hingga gula larut. Jaga ya agar karamel tdk gosong spy tdk pahit.
- 2
Kemudian masukkan agar plain. Rebus hingga mendidih. Sisihkan.
- 3
Membuat dasar lapisan coklat dan kuning (2): di panci yang lain campurkan susu cair + air + gula pasir + mentega + agar plain, rebus hingga mendidih. sisihkan.
- 4
Mixer wippy cream bubuk dan air es hingga mengembang.
- 5
Masukkan sedikit rebusan lapisan 2 ke wippy cream, aduk hingga rata. Kemudian masukkan ke rebusan lapisan 2, aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- 6
Bagi 3 adonan, sebaiknya di timbang spy sama tingginya.
- 7
Membuat lapisan kuning : ambil adonan yg sdh dibagi ke 2 tempat, masukkan masing2 2 tetes pewarna kuning. sisihkan.
- 8
Membuat lapisan coklat : masukkan coklat bubuk dan DCC yang sudah dilelehkan ke dalam sisa adonan tadi, aduk hingga rata. sisihkan.
- 9
Siapkan loyang uk 18x18x7cm atau 20x20x7cm. Masukkan lapisan karamel sekitar 2 sendok sayur, dinginkan. Setelah dingin masukkan lapisan kuning, dinginkan di kulkas hingga setengah membeku. Setelah itu masukkan lapisan karamel sebanyak 2 sendok sayur, dinginkan. Setelah itu masukkan lapisan coklat, dinginkan. Lakukan dengan cara yang sama untuk lapisan selanjutnya.
- 10
Urutan lapisan : lapisan karamel - lapisan kuning - karamel - lapisan coklat - karamel - lapisan kuning - karamel. Tiap lapisan puding jangan dibiarkan terlalu lama membeku karena nanti tidak akan menempel satu sama lain. Selalu dicek sekiranya sudah siap untuk ditumpuk dengan lapisan selanjutnya.
- 11
- 12
Selesai,,, siap di sajikan.
- 13
Selamat Mencoba 😃
Resep Serupa
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Ini recommended ya, enak banget soalnya :)) recook dari ig @yoenitaa
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Al hamdulillah,Dengan modal sabar akhirnya jadi lah Puding Lapis Surabaya ini.Harus hafal urutannya. 🤣Ingat yaaa urutannya..!!Lapisan karamel - lapisan kuning - karamel - lapisan coklat - karamel - lapisan kuning - karamel. Tiap lapisan puding jangan dibiarkan terlalu lama membeku karena nanti tidak akan menempel satu sama lain. Selalu dicek dengan cara sentuh dengan ujung jari, jika sudah tidak nempel maka boleh ditimpa lapisan berikutnya.Karena nunggu bisa ditimpa, otomatis puding di panci sdh dingin dan beku, maka sebelum dituang dipanasi dulu, baik karamel ataupun puding lapis coklat dan kuning.Sumbet resep: @MYTHLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2513232-puding-lapis-surabaya?invite_token=EqjJHcQ1rZscNL1SQVNwaxU2&shared_at=1626790182#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Lebaran sebentar lagi ya ,, dan biasanya kita sudah mulai sibuk untuk membuat hantaran2 untuk sanak saudara, dan biasanya hantaran2 itu berupa kue2 kering,,Yukkk moms bikin yg berbeda untuk hantaranya kita bikin puding dgn kreasi, puding lapis surabaya ini enak banget loh, penampilanya juga cantik, sangat cocok juga untuk jualan #jemputrejeki#JemputRejeki#SiapRamadan#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_jakarta#MasakanSimple#MasakanindonesiaSourc by Nila setiawan (Wipn Kitchen)
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
dari dulu pengen bikin tapi males. kemarin beli whipcream nahh saatnya eksekusi. resep liat di cookpad MYth, yg source nya dari @Yoenita
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
(10) 17.03.2019#CookpadCommunity_MakassarPuding lapis surabayaDisebut puding lapis surabaya karena bentuknya mirip cake lapis surabaya. Terdiri dari 3 lapisan utama, puding milky butter dan puding coklat butter dengan puding caramel disetiap lapisannya😍 Dengan tekstur moist yang berasal dari whip cream menambah kaya rasa puding ini#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Puding lapis surabaya Puding lapis surabaya
Sumber: MYTH maksih resep pudingnya.Masih banyak stock agar2 bingung mau di bikin apa hehe Lumayan ribettt😢 lumayan puas juga liat hasil akhirnya,walaupun jauh dr kata sempurna😊
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Batam, 2022 Februari♥︎~~~~~~~~♥︎~~~~~~~~♥︎Sehat selalu cookpader lovers ❣Self reminder !¡"Hidup adalah Perjuangan melewati semua Kesulitan" sama seperti membuat puding lapis surabaya ini 🥰😍❤❤❤#PejuangGoldenBatikApron#Week03#Timlo#CookpadCommunity_Solo#wongsolomasak#masakitusaya#pudinglapissurabaya#cookingwithlove#19thweddinganniversarySource : @yessy_mita dengan penyesuaian
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Wedding anniv'a kebetulan pas bulan puasa. Jadi kayak enek gitu kalau makan cake. Enakan bikin puding. Gak sembarang puding dong yg pasti.. Kayak puding ini, enak banget.. Bikinnya juga mesti sabar banget nunggu tiap lapisannya. Hampir kelupaan buat lapisan selanjutnya efek sambil main sama ponaan. Tapi capeknya terbayar deh dengan rasanya.. Yuuk biikiin... Maaf ya ga foto step by step karena bikinnya ga mau repot sama hape. Baca dengan teliti yaa biar ga bingung.. Mudah2an mengerti yaa moms..
-
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Pertama kali bikin puding pakai whipped cream, ternyata enak banget 😍Dipadukan dengan karamel dan cokelat, mantap! Akan jadi resep andalan nih.Terima kasih Mbak @itha_cooking sharing resepnya. Pas lagi cari ide mau bikin apa untuk anakku yang ultah, pas postingan Mbak Itha lewat di beranda. Kebetulan bahan-bahannya ada di rumah, kecuali cokelat. Jadi aku pakai pasta saja. Pasta cokelat pun gak ada, aku pakai pasta mocca, yang penting warnanya cokelat 😁 Tetep enak, karena adonan basic pudingnya sudah enak.Yuuk cobain...#mbantuk_puding#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Ikutan kelas online Juragan kue-Chef Fadhil...Jadi kursusnya free dan lagi ada giveaway 500rb..Jadi tergoda ikutan..hehehe,,ini puding pertama ku Krn sbnrnya anak dan suami ga sbrapa doyan puding. Jadi jarang bikin.Rasa puding nya ini enak dan ekonomis, cocok buat jualan juga bund..Untuk lapisan kuningnya biar tambah enak dan creamy, bisa ditambahkan 50 gr whip cream bubuk dan bumbu spikuk (resep asli Tdk pakai).Yukk bund lsg aja bikin 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar