Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2

Uleni sampai setengah kalis, lalu masukan mentega dan garam

Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu, Pipihkan

Bagi adonan menjadi beberapa buah, aku bisa jadi 15 donat ukuran sedang, lalu bulatkan donat

Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup) diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah (jika over profing, donat akan mengembang bagus saat di goreng tapi sesaat setelah di keluarkan dari penggorengan akan keriput kulitnya

Sedikit di tekan ya sebelum di lobangi

Lalu lobangi dengan alat untuk lubangi donat. Sy pakai spuit yang lobangnya besar. atau pakai jari ditusuk ditengahnya jika tidak punya spuit

Jika bagian bawah sudah kecoklatan boleh dibalik ya. Sekali balik saja, agar keluar white ringnya

Goreng sampai matang

Tips kalo mau buat donat frozen, digorengnya setengah mateng ya, terus ditirisin minyaknya dan sampai si donat udah adem baru dimasukin ke tempat yg bisa ditutup rapet, lalu masukin di freezer, kalo mau di goreng lagi di diemin dulu sampai suhu ruang yaa alias udah gak dinginsama sekali