Santan Tahu Kacang Panjang #menukeluarga

Prahmahita Rayi
Prahmahita Rayi @cook_12416624
Yogyakarta

Suami paling suka dibuatkan menu ini. Dimakan pakai kerupuk udang dan nasi hangat sangat pas sekali!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahkacang panjang
  2. 5 buahtahu
  3. 1 buahsantan instan
  4. 2 buahbawang merah
  5. 2 buahbawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 ruas jarilengkuas geprek
  10. 1 buahsereh
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyamerica
  14. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kacang panjang dan rendam sebentar dalam air (dicuci). Potong pula tahu kotak menjadi segitiga. Sisihkan.

  2. 2

    Uleg halus bawang merah, bawang putih dan kunyit. Panaskan wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi lalu beri air.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang terlebih dahulu, rebus hingga kira-kira empuk. Lalu tambahkan garam, gula dan merica.

  4. 4

    Masukkan pula sereh, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukkan tahu. Beri air lagi jika kurang. Rebus dahulu.

  5. 5

    Tes dulu rasa, apabila sudah pas dan seluruh bahan sudah matang dan air agak sat, kecilkan api. Terakhir, tambahkan santan. Aduk secara merata, rebus sebentar saja (jangan sampai santan pecah). Lalu matikan api, angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Prahmahita Rayi
Prahmahita Rayi @cook_12416624
pada
Yogyakarta
#menuanak #menukeluarga #dietminyak #habisinstokkulkas #menufoodprepYou should cooking, since you understand that eating is a basic skill of human being.
Lebih banyak

Resep Serupa