Spinach Omelette / Telur dadar bayam

Dalam panci didihkan air, jika sudah mendidih matikan api kompor, lalu masukkan daun bayam yg sudah dicuci tentunya, aduk rata biarkan terendam sekitar 4 menitan.

Buang airnya, tiriskan

Cincang sesuaikan selera

Cincang bawang merah dan bawang putih, juga dada ayam cincang lembut ( kalo udah punya dada ayam cincang lebih praktis ya

Lelehkan mentega dan beri sedikit minyak goreng biasa, agar tidak cepat gosong

Tumis.bawang merah dan putih hingga harum dan layu, masukkan ayam cincang aduk rata, biarkan hingga sekiranya ayam matang,(pakai api kecil aja)

Jika ayam sudah matang, masukkan susu cair + garam+ merica bubuk+ (kalo suka masukkan juga penyedap) aduk rata.

Masukkan bayam cincang

Aduk rata biarkan masak sebentar saja, asal tercampur dgn si ayam, test rasa asin sesuaikan selera, matikan kompor. Sisihkan

Kocok telur, jika suka asin lagi tambahkan sedikit saja garam dan merica bubuk, jgn bnyk banyak ya, karena ditumisan bayam sudah ada garam+ merica..... NOTE=jika suka pedas tambahkan cabe bubuk

Masukkan tumisan bayam tadi.aduk rata

Panaskan teflon, beri 1 sdm minyak. (ukuran diameter teflon 18 cm)

Masukkan campuran telur dan bayam. Kecilkan api yg terkecil biarkan sekiranya bawahnya mulai mengering

Ambil 1 piring, taruh diatasnya balikkan pelan

Balikkan seperti ini

Balikkan lagi si telur ke teflon pelan pelan ya, karena disini bagian bawah masih basah

Rapikan pinggirnya dgn cara seperti foto,biarkan masak dgn api kecil sekitar 1 menitan

Tusuk dan buat garis kecil di tengahnya agar kita tau matang tidaknya, jika masih kliatan cair seperti digambar, maka balikkan lagi seperti langkah nomer 14, 15 dan 16

Ini hasil dari aku bolak balik 4 kali ya, setelah ditusuk pisau didalamnya sudah padat matang, tidak ada lagi cairan yg keluar yg artinya benar benar matang.

Dan taraaa ready dehh. potong sesuaikan selera

Kata si kecil sih ini Green pizza, rasanya mirip dengan martabak telur lho, silahkan dicoba 😄😄

Yummy and healthy 😋😋