Tumis Brokoli Wortel ala Restoran Chinese

Justitia Yudiarti Basri
Justitia Yudiarti Basri @justitiayudiarti
Semarang

selalu suka pesan tumis brokoli kalau ke TaWan atau Qua-li. :)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahbrokoli ukuran besar, siangi
  2. 2 buahwortel ukuran besar, potong serong
  3. 5 butirtelur puyuh
  4. 4 siungbawang putih, cincang
  5. 3 sdmminyak zaitun
  6. 2 sdmminyak wijen
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 1 sdmtepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air matang
  10. garam
  11. lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang minyak zaitun dalam api sedang, tumis bawang putih cincang hingga harum

  2. 2

    Masukkan wortel, tumis dalam api sedang hingga warna menjadi lebih oranye dan tingkat kematangan sekitar 50%

  3. 3

    Masukkan brokoli, tumis hingga warna menjadi lebih oranye dan tingkat kematangan sekitar 50%

  4. 4

    Masukkan telur puyuh, saus tiram, minyak wijen dan kevap asin, garam, lada bubuk

  5. 5

    Beri sedikit air, naikkan api menjadi lebih besar, tutup wajan supaya sayur matang oleh uap panas yang kembali masuk ke wajan

  6. 6

    Setelah dirasa sayuran mulai matang, kecilkan api, masukkan larutan maizena dan tunggu kuah agak mengental. kemudian matikan api

  7. 7

    Sajikan dalam piring, taburi dengan bawang putih goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Justitia Yudiarti Basri
Justitia Yudiarti Basri @justitiayudiarti
pada
Semarang

Resep Serupa