Resep ini modifikasi dari resep semur ayam kesukaan suami, di mix bumbu teriyaki & saus tiram agar tidak kalah dengan masakan direstoran :)

Tadinya mau buat ayam teriyaki biasa ya tp gapunya bawang Bombay, dan cuman ada kentang ma sisa wortel. Yauda langsung kepikiran awalnya bikin sop tapi jadinya semur 😂

Kebanyakan kuah krn baru pertama kali bikin ini di rice cooker, takut ayam lunaknya lama. Ternyata tidak selama ekspektasi sy.huft

Kenapa dikasih judul Semur Daging 'Teriyaki' ? Awalnya aku mau bikin Daging Lada Hitam / Teriyaki (Riquesan PakSu), jadi aku bilang ke tukang dagingnya untuk dimasak Teriyaki, alhasil dipotong kecil" dan memanjang lah sama Kang dagingnya.. Pas sampe rumah, ternyata PakSu malah pinginnya dibikin Semur Daging aja, yaa jadinya bgitu deh bentuknya, kecil" tipis" mirip kaya potongan daging untuk teriyaki, jadilah saya Kasih nama Semur Daging Teriyaki.. 😂😂

Awalnya mau bikin daging teriyaki, tp pas mateng kok rasanya semur 😂.. yaudah jd deh daging semur .. Yang penting suami suka wkwk 👍🏻

Semur ayam ini seperti semur Betawi yg byk rempahnya. Sy ckp sering bikin semur, dan dpt masukan dari suami akan lbh enak ditambahkan irisan tomat, dan trnyata mmg jd lbh enak. Kuahnya kental dan rempahnya berasa. Selain ayam kita jg bs gunakan daging sapi, telur, tahu ataupun tempe. Suka deh sama resep yg ini.. Selamat mencoba 😊

Keluarga saya lebih suka semur ayam yg kuahnya banjir dan tidak kental. Bumbunya juga simple, cuma bawang merah yg dihaluskan. Bawang putih gak saya pakai kalau disemur, krn aroma langunya gak pas. Lainnya? Tinggal cemplung2 tomat dan bubuk rempah lainnya. Segar nyeruput kuah semur utk makan siang 🙃Bisa ditambah kentang atau telur rebus untuk pendamping.Resep untuk 11 potong besar paha-sayap (nyambung) ayam.

Di saat malas melanda tapi kudu tetep masak .. hehe di situ waktunya main dengan bumbu instan atau saus-sausan saja. 😄Kali ini, bikin 'semur' dengan saus teriyaki, diinspirasi dari Mbak @Florensia_Wenda . Aslinya pakai bumbu gule instan. Tapi berhubung nggak punya stok bumbu gule, sementara ada saus teriyaki, jadi aku pakai saja.Cita rasanya seperti perpaduan kecap manis dan kecap asin, ditambah bumbu lainnya. Sat set jadi deh hidangan makan malam tanpa ribet. Yuk kita cobaa...#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Florensia#CookpadCommunity_Surabaya

Saya dan suami jarang banget makan ayam, udah sedikit bosen, disini banyak ikan dan harga ikan jauh lebih murah daripada ayam. Waktu tinggal bareng mama paling suka kalo dibikinin semur, jadi kangen semur mama jd otak atik bahan jadi semur ini, enak segerrr.

Besok hari raya idul adha.. Rasanya gak lengkap tanpa masakan daging .

Semur Ayam masa kecil praktis resep ibu tercinta❤️