Ayam Goreng Krispi Bumbu Terasi

De Keukenkoningin
De Keukenkoningin @dekeukenkoningin

Beberapa hari lalu sempet nemu resep ayam goreng bumbu terasi di sosial media. Bikinnya ga ribet jadi langsung nyobain dengan sedikit penyesuaian ala bunda 😚

Ayam Goreng Krispi Bumbu Terasi

24 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari lalu sempet nemu resep ayam goreng bumbu terasi di sosial media. Bikinnya ga ribet jadi langsung nyobain dengan sedikit penyesuaian ala bunda 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 ekorayam dibagi 8 bagian
  2. 2,5 sdmkecap asin
  3. 1 sdmminyak wijen
  4. 1,5 sdmsaus tiram
  5. 1/2 sdtlada bubuk (bunda lupa jadi ga pake 😁)
  6. 1 butirtelur ayam
  7. Bumbu halus :
  8. 9 siungbawang putih
  9. 1-1,5 sdtterasi yang sudah disangrai
  10. 1,5 ruas jarijahe
  11. Bahan pelapis :
  12. 5 sdmtepung terigu (segitiga biru)
  13. 1 sdmtepung maizena
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dengan bumbu halus serta kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan lada bubuk. Diamkan dalam kulkas selama beberapa jam. (Bunda hanya 1 jam karena keburu untuk sarapan)

  2. 2

    Sembari menunggu proses marinasi, campurkan bahan pelapis lalu aduk rata.

  3. 3

    Setelah proses marinasi selesai, keluarkan ayam dari kulkas kemudian beri telur yang telah dikocok lepas. Aduk-aduk sampai semua permukaan ayam terlumuri telur.

  4. 4

    Gulingkan potongan ayam yang sudah dimarinasi dan terlumuri telur ke dalam bahan pelapis. Agak di remas-remas dan sedikit dicubit supaya menghasilkan permukaan yang keriting

  5. 5

    Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak (sampai ayam terendam). Gunakan api sedang agar matang merata sampai ke bagian dalam daging dan tunggu sampai warna kecoklatan.

  6. 6

    Angkat ayam yang sudah matang, tiriskan, dan siap dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat makan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
De Keukenkoningin
De Keukenkoningin @dekeukenkoningin
pada

Komentar

Resep Serupa