Ceker Pedas

Rihan Hafizni
Rihan Hafizni @rihan_hfz9
Padang - Depok

Sore, Moms. Masak apa hari ini? Tadi sebelum ke kantor aku masak ceker ayam pedes buat di kantor. Ini percobaan pertama dan alhamdulilah kata yang lain enak. Kalo buat ceker emang lebih enak kalo bumbunya pedas agar tidak amis. Dan aku merebus cekernya selama 1 jam agar empuk.

Ceker Pedas

Sore, Moms. Masak apa hari ini? Tadi sebelum ke kantor aku masak ceker ayam pedes buat di kantor. Ini percobaan pertama dan alhamdulilah kata yang lain enak. Kalo buat ceker emang lebih enak kalo bumbunya pedas agar tidak amis. Dan aku merebus cekernya selama 1 jam agar empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam
  2. Jeruk nipis
  3. Garam
  4. 7 buahcabe keriting
  5. 10 buahcabe rawit
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 buahtomat ukuran kecil
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker terlebih dahulu dan potong ujung kukunya

  2. 2

    Beri sedikit garam dan jeruk nipis agar tidak amis lalu rebus selama 1 jam agar lebih empuk. Saat merebus beri bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam.

  3. 3

    Blender cabe keriting, rawit, bawsng merah, bawang putih, tomat, lalu beri garam. Jangan lupa minyak goreng agar hasil blendernya halus.

  4. 4

    Tumis bahan yang sudah diblender tadi sampai setengah matang. Beri air untuk kuahnya lalu tes rasa. Perhatikan rasa asinnya, tambah garam jika kurang.

  5. 5

    Masukkan ceker yang sudah direbus lalu aduk sampai rata biar bumbu meresap. Bisa 10-15 menit.

  6. 6

    Angkat dan sajikan bersama nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rihan Hafizni
Rihan Hafizni @rihan_hfz9
pada
Padang - Depok

Komentar

Resep Serupa