Muffin Nutella 🥧 super moist muffin 😍

Mami Vel
Mami Vel @mami_vel

Kakak saya request bikin kue untuk anaknya, awalnya disuruh bikin cupcake, tp saya bosen bikin cupcake terus. Akhirnya saya coba cari kue yg mirip” bentuknya sm cupcake. Jadilah saya bikin muffin ini! Cari resep dari internet, resep chef luar negri saya modif sedikit. Terus berhubung kita semua suka nutella (siapa sih yg ga suka nutella 😆), akhirnya saya pake nutella untuk isian muffinnya. Monggo dicoba bunda 😚

Muffin Nutella 🥧 super moist muffin 😍

25 orang berencana membuat resep ini

Kakak saya request bikin kue untuk anaknya, awalnya disuruh bikin cupcake, tp saya bosen bikin cupcake terus. Akhirnya saya coba cari kue yg mirip” bentuknya sm cupcake. Jadilah saya bikin muffin ini! Cari resep dari internet, resep chef luar negri saya modif sedikit. Terus berhubung kita semua suka nutella (siapa sih yg ga suka nutella 😆), akhirnya saya pake nutella untuk isian muffinnya. Monggo dicoba bunda 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 cup muffin
  1. 180 grgula palem/brown sugar
  2. 220 grtepung (saya kunci biru)
  3. 50 grcoklat bubuk
  4. 1 sdtbaking soda
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 300 grbuttermilk (campur susu full cream + 2 sdm cuka)
  7. 130 grbutter (lelehkan)
  8. 1 btrtelur
  9. Sedikitgaram
  10. Nutella

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Ambil kertas roti, kemudian buat bola” nutella kurleb 2 sdm tiap isiannya. Tiap isian ditaruh di atas kertas roti dikasih jarak. Tidak harus bentuk bola, yg penting disendok satu”. Lalu masukkan ke freezer supaya beku, tinggalkan. (Saya diamkan kurleb 2-3 jam)

  2. 2

    Ayak tepung, coklat bubuk, baking soda, baking powder dan baking soda. Supaya adonannya halus, ga ada yg bergumpal.

  3. 3

    Campur gula palem ke adonan kering, aduk rata pakai whisk.

  4. 4

    Masukkan butter leleh, telur dan buttermilk. Aduk rata lagi sampe jadi adonan.

  5. 5

    Ambil nutella beku, kemudian masukkan nutella ke dalam tepung. (Tujuannya supaya nutella tidak jatoh ke dasar muffin)

  6. 6

    Ambil kurleb 2 sdm adonan (saya pakai sendok es krim) lalu masukkan ke cetakan muffin, kemudian masukkan nutella, lalu tutup kembali dgn adonan. Saya isi cetakan sampai batas atas kertas cup, biar nanti hasilnya mengembang tinggiiiiii 😆

  7. 7

    Masukkan ke oven dgn suhu 180 derajat, panggang selama 40 menit. (Oven dipanaskan dulu sebelum digunakan ya) Tiap oven beda” ya bunda, harap disesuaikan.

  8. 8

    Nih hasil saya walaupun masih dalam oven. Tinggi menjulang 👍

  9. 9

    Nah ini yg sudah dibelah, luarnya garing tp dalemnya moist banget. Nutella jg posisinya tetap di tengah muffin, ga jatoh ke dasar. Buat yg suka coklat, resep ini recommended bgt 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Vel
Mami Vel @mami_vel
pada

Komentar

Resep Serupa