Torta de los "pocillos" para el mate
Viky Rodríguez @VikyRodriguez
"Es la base de todas mis tortas", me dijo mi mamá y yo la hice propia.
Torta de los "pocillos" para el mate
"Es la base de todas mis tortas", me dijo mi mamá y yo la hice propia.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente los huevos y batirlos hasta que las claras se mezclen con las yemas.
- 2
Agregar el aceite, la esencia de vainilla, la ralladura del limón y el azúcar. Mezclar todo.
- 3
NOTA: Si se quiere, en este punto se le pueden agregar a la mezcla nueces, chispas de chocolate, pasas de uvas o la ralladura de una manzana.
- 4
Añadir la harina.
- 5
Si es necesario, agregar un chorrito de leche hasta lograr una consistencia como se ve en la foto (Punto letra).
- 6
NOTA: Se puede hacer una torta marmolada dividiendo la mezcla y agregándole cacao a una de las partes.
- 7
Enmantecar el molde y poner a fuego mínimo durante 45' aproximadamente (va a depender del horno y del recipiente, el que usé era bajito pero grande).
- 8
NOTA: una vez enmantecado el molde, se pueden colocar rodajas de manzanas en la base y espolvorearlas con un poco de azúcar y luego volcar la mezcla. Queda riquísima!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Viky Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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