Most készítettem először ezzel a módszerrel szilvalekvárt. A családnak nagyon ízlik. 😋

Nem egyszerre érik a szilva, ezért szeptemberben is készíthető. Ez nem a sütőben " sült" változat, kavargattam végig, nagyon egészséges, sokkal finomabb, mint a bolti változat. #2019

Egyik kedvenc lekvárom a szilvalekvár. Sok módszerrel próbálkoztam már, de egyedül ez a verzió közelítette meg a nagyi-féle verhetetlent. Nincs vele sok munka, nem kell ott állni mellette, nem teríti be a konyhát. Ami a legfontosabb számomra, nincs benne cukor és tartósítószer. A gondos előkészület és a gyümölcs magas pektin tartalma tartósítja. Legalábbis nekem még soha nem romlott meg. Felbontás után azért hűtőbe teszem, ha esetleg marad az üvegben. Sokféleképpen felhasználható: készíthető belőle derelye, gombóc, hókifli, bukta... Természetesen lehet bele rakni cukrot, ez esetben a sütés végén tegyük!

Különleges szilvalekvárt szerettem volna.

Ez nem hagyományos recept, nettem tálaltam régebben, kipróbáltam, kényelmes a lekvár készítése, a lekvár íze kitünő, minősége elsőrangú, azoknak ajánlom, akik nem nagyba csinálják a szilvalekvárt, de azért szeretik, ha mégis egy pár üveggel mosolyog a spájzban. Én már a szilvalekvárt másként nem is készítem, mint így.

Többféle módon szoktam szilvalekvárt készíteni, cukorral, cukor nélkül, dzsemfixxel vagy anélkül, sütőben vagy ecetesen. Ezt a megoldást a kényszer szülte. Nem tudtam a vásárlás napján elkészíteni a lekvárt, viszont nem biztos, hogy kibírta volna másnapig, ezért kimagoztam, lecukroztam és betettem a hűtőszekrénybe. Másnap készre főztem.

Kísérletezgetek, mivel lehet az egyszerű szilvalekvárt feldobni. A málnával nagyon jó lett, a szilva enyhítette a málna erős aromáját, de mégsem nyomta el. Próbáljátok ki!

Finom fahéjas szilva illat terítette be az egész lakást, amíg készre sült. Reggelire már meg is kóstoltuk, nagyon finom lett.

Szilvalekvár mert szeretjük.

Nagyszülőktől örökölt egyszerű és egyben isteni recept! Nem ízesített recept, de aki úgy szereti, tehet bele vaníliát, fahéjat, szegfűszeget, citromból nyert citromlevet, citromhéjat és gyömbért is.

Nagyon finom, sűrű, fekete lekvár készült ezzel a módszerrel. Igaz, legalább 6-7 órát " sült" a tepsiben, az is igaz , hogy a 4 kg. szilvából két kis fél literes üveggel lett, de az íze mindent megért. 🙂 #golden2