Japanese cotton sponge cake / pillow cake

elyanied
elyanied @elyanieds
cibinong

Kempus2 ky bantal ☁️☁️☁️☁️
Cm 6 bahan tp utk taste sooo fluffy n yummm 😍

Source : tasty cooking studio
#pillowcake #japanesecake #cookpadcommunity
#kamismanis #pekaninspirasi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 90 grtepung protein rendah
  3. 75 ccminyak sayur
  4. 60 mlsusu cair full cream
  5. 6 butirkuning telur
  6. Bahan B:
  7. 6 butirputih telur
  8. 73 grgula pasir
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Set oven di suhu 150 dercel

  2. 2

    Siapkan bahan2. Hangatkan minyak (cukup dihangatkan sj ga perlu sampai mendidih) dgn cara di tim/masukan microwave 1 mnt. Angkat.

  3. 3

    Masukan terigu yg suda diayak ke dlm wadah yg berisi minyak td. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan susu. Aduk rata kembali

  5. 5

    Masukan telur dan vanilla essence. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

  6. 6

    Dlm wadah lain mixer putih telur+garam hingga berbusa. Masukan gula pasir bertahap 3x. Lanjutkan memixer hingga stiff peak/ujung runcing

  7. 7

    Ambil 1/3 adonan bahan B ke bahan A. Gunakan spatula aduk pelan. Stlh rata masukan seluruhnya ke sisa bahan B. Aduk balik adonan hingga homogen/ tercampur rata

  8. 8

    Tuang adonan ke dlm loyang berukuran 20x20 yg suda dialasi kertas baking. Panggang dgn cara waterbath. Loyang utama dialasi loyang ke 2 yg lebi besar yg suda diberi air 2-3cm. Panggang selama 60 mnt (me: 60 mnt api bawah, 5 mnt api atas)

  9. 9

    Stlh matang biarkan cake terlebih dahulu dlm oven selama 15 mnt dgn pintu oven sedikit terbuka agar permukaan cake tdk menciut

  10. 10

    Masukan kulkas lbh nampol rasanya. Ky ngegigit kue kapas dgn sensasi keju (pdhl gada keju sama sekali di bhn2nya)

  11. 11

    Pencet2 biar keliatan empuknya 🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
elyanied
elyanied @elyanieds
pada
cibinong
Just a beginner in the kitchenIg : elyanieds
Lebih banyak

Komentar (16)

Dina Rahmawati
Dina Rahmawati @dina17221131
loyangnya tetep.di oles apa engga ya mba?

Resep Serupa