Roti Abon Sapi
Hanya memanfaatkan abon yg sdh beberapa hari mojok di pojokan pintu kulkas..😆akhirnya sy buat roti dgn topping abon dgn tetep menggunakan metode thang zhong/ water roux krn kelembutannya bikin nagih 😊
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Water roux : campur terigu dan air dalam panci masak dengan api paling kecil sambil diaduk,jika sudah mulai mengental aduk cepat matikan api (jangan sampai mendidih dan berubah kecoklatan)dinginkan sampai siap digunakan
- 2
BAHAN A :
Campur air hangat,ragi dan 1 sendok teh gula aduk rata diamkan sekitar 5-10 menit sampai berbusa dan naik(jika tidak berbusa jangan digunakan,ganti yang baru karena ragi sudah tidak aktif) Dalam wadah campur terigu,kuning telur,gula,water roux, dan cairan ragi - 3
Lalu masukan margarin/butter dan garam Uleni adonan sampai kalis dan elastis (adonan sedikit lengket awalnya jangan tambahkan tepung lagi karena setelah kalis sudah tidak lengket lagi)
- 4
Letakan adonan kedalam wadah yang sudah dioles minyak tipis,tutup dengan kain/plastik wrap lalu diamkan sampai mengembang 2 atau 3 kali lipat (1jam atau sesuaikan suhu ruangan masing2)
- 5
Kempiskan adonan dan tepuk2 Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya jadi 16) lalu bulatkan
- 6
Tutup dan Istirahatkan selama 1 jam Ambil adonan,lalu gilas dan gulung Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin.
- 7
Tutup diamkan sampai mengembang 2x lipat Oven selama sekitar kurang lebih 25 menit, sebelum dioven boleh dioles dengan kocokan Telur atau disemprot dengan air...
- 8
Setelah matang keluarkan dari oven dan olesi dengan bahan topping
- 9
Jika sdh dingin bisa dibungkus dgn plastik ya agar tetap awet empuknya
- 10
Selamat Mencoba ☺
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti abon sapi (overnight poolish method) Roti abon sapi (overnight poolish method)
Saya baca baca di google bahwa membuat roti dgn metode overnight poolish alias biang adonan 16 jam adalah metode yg terbaik utk mendapatkan roti yg sangat empuk dan lembut. Ternyata benar saya dan saya sdh buktikan sendiri. Nih saya sharing resep nya. Kebetulan saya baru beli abon sapi.. nah ku jadikan saja roti abon kesukaan anak anak.
-
Roti abon sapi Roti abon sapi
Kalau roti ini kesukaan nenek saya sih 😁😉Bahannya dan caranya tetep sama kayak roti sosis, cuma beda topping aja sama bentuk 😁
-
Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods
Abon selalu jadi idola, roti apalagi, gmana kalo digabungkan jadi satu😀 Roti isi abon sapi yang empuk karena menggunakan metoda water roux dalam pembuatannya, ga ribet, cepat, hasil empuk dan menuls🥳
-
Roti Abon Roti Abon
Roti abon adalah kesukaan anak2ku. Biasanya eli brand #B**adT***s, eh ternyata gampang bikinnya. Resepnya hampir sama denfan resep roti unyil kemarin2 sy buat.Karena anak2 skrg sdh mulai aktivitas kuliah. Jd saya bikinin roti abon ini buat sarapan mereka. Sayang anak 😍#PejuangGoldenApron2#MDkitchen#Cookpadcommunity_Purwakarta
-
Roti Abon Roti Abon
Si menul menul montok gurih alias Roti Abon kesukaan anakku dan suamiku 😊. setiap ke toko roti yg ada di Mall ituu saya pasti selalu beli ini roti abon. lumayan kan kalau mau ini roti harus ke mall 😅. akhirnya buat saja deh 😄. Resep saya dapatkan dari instagram Henza Cookies. cara membuatnya dan bahannya sangat mudah dan simple sekali.#JemputRejeki#SiapRamadan
-
Meat Floss Buns a.k.a Roti abon sapi Meat Floss Buns a.k.a Roti abon sapi
udah lama banget pingin bikin sendiri roti abon seperti yang dijual di bakery". kalau jajan di bakery pilihan pertama nya pasti ke roti abon😀.. kali ini aku coba bikin sendiri, setelah searching di google akhirnya pilihan resep jatuh ke resep nya mba ricke bunda nadhifa, karena favorite banget sama resep" yang ada di blog beliau.untuk resep rotinya juga nyontek dari blog mba ricke, menggunakan "Japanese Sweet Bread Dough" yang menggunakan metode tang zhong atau water roux dan hasilnya roti yang empuk dan lembutpada dasarnya untuk roti abon ini, rotinya bisa pakai resep roti manis apa saja.
-
Roti Abon Roti Abon
Kali ini saya bikin roti abon pake resep roti manis tanpa ulen punya mbak Indry Hapsari karena saya punya stok abon yang kemasannya udah terbuka, dari pada rusak mending dimanfaatkan aja.Bikin roti pake resep ini benar-benar memuaskan karena hasil akhir yang didapat berupa roti yang empuk walau sudah dingin dan hemat waktu. Saya tidak punya mixer yang memadai untuk ngulen roti, biasanya kalau bikin roti ngulen secara manual dengan tenaga ekstra dan waktu yang lumayan lama, maka dari itu saya dapat resep rekomendasi dari teman bikin roti pake resep ini.#PejuangGoldenApron2#PAPADAAN#CookpadCommunityBanjarbaru
-
Roti Abon Roti Abon
Stlh berhasil nyenegin anak lanang 👦🏻 bikin roti sosis skrg requestnya anak wedo' 👧🏼 yang mnt dibikinin roti abon kesukaannya ... Msh pake resepnya ci tintin akhirnya roti abon nan kokoh berhasil bikin anak wedo'ku lgsg melahap 2 roti abon ... Soal rasa gak kalahlaah sama roti abon yang di jual di mol2 😋 .. Roti ini teksturnya kokoh tp lembut enaakk dipadu abon sapi yang gurih hhhmmm .. Anw tq so much ya ci resepnya 👍🏼😘 enaakk
-
308. Roti Abon 308. Roti Abon
Kesukaan aku nih...Klo beli roti ditoko roti, pasti yg aku cari roti abon 🥰. Akhirnya ketemu resep yg pas menurut lidah saya. Mirip banget kyak roti di EmoLL itu lho 😂Source: @cook_6117715#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id
-
09. Roti abon teflon 09. Roti abon teflon
Lagi pengen makan roti tapi malas mao panggang pake oven. Mao nya yg simple aja. Dpt resep simple ini dari mbak Debbie di YouTube. Cuma disini aku modif isian dengan abon sapi. Senang banget akhirnya berhasil jga roti teflon ku😂😂. Thank you resep nya mbak Debbie.@hidupkusebagai Debbie#
Komentar