Sempol Ayam

Maryam Shalihatunnisa
Maryam Shalihatunnisa @dapurmaryam
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Pertama kali jualan makanan ya jual sempol ayam inii..pertama kali bikin bentuknya lembek, kebanyakan air..ternyata adonan sempol memang sedikit air yaaa😀

Sempol Ayam

Pertama kali jualan makanan ya jual sempol ayam inii..pertama kali bikin bentuknya lembek, kebanyakan air..ternyata adonan sempol memang sedikit air yaaa😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20-24 pcs
  1. 1 buahdada ayam fillet
  2. 1 buahtelur
  3. 1 buahwortel kecil
  4. 1 tangkaiseledri, iris halus
  5. 8 sdmtepung kanji
  6. 4 sdmtepung terigu serbaguna
  7. 3 sdmbawang merah goreng
  8. 4 siungbawang putih, iris, goreng
  9. Secukupnyagaram (me: 1,5 sdt)
  10. Secukupnyamerica (1/2 sdt)
  11. Secukupnyagula (1 sdt)
  12. Sedikitair
  13. Secukupnyaminyak
  14. 1 butirtelur (untuk menggoreng sempol)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan. Ayam diblender, wortel diparut, duo bawang digoreng lalu dihaluskan.

  2. 2

    Aduk rata adonan sempol.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, merica, air.

  4. 4

    Aduk rata lagi. Tambah air sedikit sedikit sampai adonan pas, jangan sampai adonan kelembekan. Koreksi rasa (saya coba tes dengan mengambil sedikit adonan terus direbus).

  5. 5

    Olesi tangan dengan minyak. Pulung adonan, dibulatkan dulu agar beratnya sama.

  6. 6

    Lalu lilitkan adonan di tusuk sate atau stik eskrim.

  7. 7

    Didihkan air di panci. Lalu masukkan sempol ayam.

  8. 8

    Angkat sempol setelah mengapung beberapa saat.

  9. 9

    Tiriskan.

  10. 10

    Siap digoreng. Celup di kocokan telur+garam.

  11. 11

    Goreng sampai matang.

  12. 12

    Sempol siap disantap.

  13. 13

    Alhamdulillah😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maryam Shalihatunnisa
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
IG: maryamshalihatunnisaTempat belajar, menyimpan resep, dan berbagi😀 Dengan cookpad memasak jadi lebih mudah😉Happy cooking, recook and share😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa