Kocok mentega, margarin, garam halus, pasta vanilla dan gula tepung 1 menit sampai tercampur. Jangan sampai putih ya bun, nanti kukisnya terlalu melebar.

Masukkan coklat cair (jangan panas), kocok rata.

Tambahkan kuning telur satu persatu dan susu cair. Kocok rata.

Masukkan terigu, maizena dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata.

Masukkan chocolate chips, aduk rata (aku pakai mixer kecepatan paling rendah). Adonan akan agak lembek. Dinginkan sebentar di kulkas (sekitar 20 menit) agar mudah dibentuk dan kukisnya tetap tebal gemuk saat dipanggang.

Sambil mendinginkan adonan, panaskan oven dengan api kecil sampai 150 derajat celcius.

Sendokkan adonan sebanyak 1sdm penuh ke loyang datar yang sudah disemir margarin. Aku pakai scoop eskrim kecil ukuran diameter 3.5 cm. Beri jarak di antaranya.

Panggang di oven dengan api kecil selama kurleb 25 menit sampai atasnya kering dan padat (tidak keras) bila ditekan perlahan. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar. Panggang lagi dengan api kecil kurleb 15 menit. Memang agak ribet ya bun, dipanggang 2 kali. Tapi ini menjamin kukis kita bakal garing renyah! Pakai api kecil ya bun... kalau api besar, bakal gosong.

Dinginkan kukis sebelum disimpan di wadah tertutup.